لحم

البلوز المشوي

البلوز المشوي

المكونات

بلوزة

  1. لحم الخنزير (اللب) 600 غرام
  2. 2 فص ثوم
  3. البصل الأحمر 1 قطعة
  4. اوريجانو 1 ملعقة كبيرة
  5. بذور الكراوية 1 ملعقة صغيرة
  6. كزبرة 1 ملعقة صغيرة
  7. القرفة 1/2 ملعقة صغيرة
  8. الزنجبيل 1/2 ملعقة صغيرة
  9. فلفل 1 ملعقة صغيرة
  10. ربع ملعقة صغيرة فلفل حريف
  11. شرائح البقدونس 2 ملعقة طعام
  12. ملح حسب الرغبة

صلصة

  1. زبادي يوناني 1 كوب
  2. الثوم 1 القرنفل
  3. النعناع الطازج حسب الرغبة
  4. 1/4 عصير ليمون
  5. نكهة الليمون حسب الرغبة
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير ، البصل ، الثوم ، الزبادي ، الخضر ، النعناع
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

أسياخ ، خلاط ، لوحة ، شواء.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير اللحم المفروم.

طحن لحم الخنزير في الخلاط. ثم يضاف الثوم والبصل ، ثم يقطع كل ذلك معًا. صب الخضر وضرب الخلاط مرة أخرى.
نضع اللحم المفروم في وعاء ونضيف كل التوابل المبينة في قائمة المكونات. تخلط جيدا وثلاجة 1 ساعة.
في الوقت نفسه ، انقع الأسياخ الخشبية في الماء البارد على الأقل 15 دقيقةحتى لا يحترقوا
تقسم اللحوم المبردة بأيديها النيئة 6 أجزاء وشكل من كل سجق. لصق النقانق على الأسياخ.

الخطوة 2: تحضير سترة على استجواب.

سخن الشواء والزيت ووضع النقانق من اللحم المفروم. كوك ل 10 دقائق، تحول تقريبا بلطف. يعتمد وقت الطهي على الطريقة التي تفضلها.

الخطوة 3: تحضير الصلصة.


اخلطي اللبن اليوناني مع عصير الليمون ، الحماس ، الملح ، الثوم المفروم ، النعناع المفروم مع الفلفل لتحضير الصلصة. تبرد قليلا قبل التقديم.

الخطوة 4: خدمة سترة على استجواب.

قميص من النوع المشوي يقدم مع صلصة اللبن وشرائح من الخيار الطازج. هذا طبق لحم لذيذ جدا. مثالية لموسم الشواء.
شهية طيبة!

شاهد الفيديو: فروج مشوي على الفحم تبلة جديدة ومزاق رائع (قد 2020).