آخر

أفضل 50 بطاطس مقلية في أمريكا

أفضل 50 بطاطس مقلية في أمريكا



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هذه البطاطس هي الأفضل - مقرمشة ، بنية ذهبية ، ولذيذة بشكل مدمن

بينما تم صنع الكثير من هوداد البرغر ، والبطاطس المقلية هي الأفضل أيضًا. البطاطس المقلية مقطعة إلى شرائح ومتبلة وتقدم ساخنة ومقرمشة وذهبية ومطبوخة بشكل مثالي.

50) Hodad's (سان دييغو)

بينما تم صنع الكثير من هوداد البرغر ، والبطاطس المقلية هي الأفضل أيضًا. البطاطس المقلية مقطعة إلى شرائح ، متبلة ، تقدم ساخنة ، ومقرمشة ، ذهبية ، ومطبوخة بإتقان.

49) بو تافيرن (جزيرة سوليفان ، ساوث كارولينا ؛ أتلانتيك بيتش ، فلوريدا)

كلا موقعي هذا المطعم تقديم الأطباق الكلاسيكية غير الرسمية التي تصحبها البطاطس المقلية على أفضل وجه: البرغر الذواقة ، وسلايدر الدجاج ، وتاكو السمك ، وسندويشات المأكولات البحرية. ومع ذلك ، فإن البطاطس المقلية باليد جيدة بما يكفي لتقف بمفردها. إذا كنت بالقرب من بؤرة استيطانية في ساوث كارولينا، تأكد من تناولها وتجربتها مع Poe's Original Fry Sauce ، والتي تتكون أساسًا من خليط من الكاتشب والمايونيز والخل.

48) حانة بلايند تايجر (تشارلستون ، ساوث كارولينا)

خطوة للداخل حانة بلايند تايجر قد تكشف عن مطعم غطس نموذجي ، ولكن إذا كنت محظوظًا بما يكفي للحصول على طاولة في فناء الفناء الخلفي ، فستستمتع بجو حديقة أكثر متعة. البطاطس المقلية هنا سميكة ومقرمشة وذات لون بني ذهبي. يتم تقديمها كجانب مصاحب للعديد من البرغر والسندويشات ؛ وهي أيضًا خيار في القائمة الجانبية.

47) بيكس برايم (هيوستن)

بيكس برايم، على المستوى الإقليمي تكساس تقدم سلسلة البطاطس المقلية الطازجة المصنوعة من بطاطس أيداهو. هذه البطاطس المقلية الكلاسيكية اللذيذة بسيطة ومقرمشة ومتوفرة مع كل من الفلفل الحار والجبن كإضافات.

46) دي بي بيسترو مودرن (مدينة نيويورك)

دانيال بولود دي بي بيسترو مودرن يقدم بطاطا مقلية نحيفة. إنها مملحة جيدًا ومكدسة في مخروط فضي ، ويرافقها ثلاثة أنواع من الصلصات: المايونيز بالفجل الحار ، والخردل ديجون الحار ، والكاتشب.

45) مرساة بار (سوبريور ، ويس.)

داينرز ، درايف إنز والغوص متميز هذا مطعم ويسكونسن، أي فقط يقدم البرغر والبطاطا المقلية. هذا كل شيء. لا دجاج ولا سمك ولا مشاكل. البطاطس المقلية رائعة بشكل واضح ، وقد تم وصفها على موقع الويب الخاص بهم على أنها "بطاطس طازجة قبل دقائق فقط" ، ونحن على يقين من أنها أفضل وصف في تاريخ البطاطس المقلية.

44) Hopdoddy Burger Bar (أوستن ، تكساس)

هذا شريط البيرة والبرغر في أوستين يصنع بطاطس مقطعة يدويًا من بطاطس كينبيك المختارة. تجعل الأجزاء الضخمة المشاركة سهلة (بافتراض أنك تريد ذلك) ، كما أن Green chile queso يعد خيارًا ممتازًا للغطس.

43) تيستي برجر (بوسطن)

من الواضح أن موقع "برجر ريد سوكس الرسمي" سيقدم بعض البطاطا المقلية اللذيذة. توصف بأنها "بطاطس مقرمشة رقيقة" ، فهي تسبب الإدمان بشكل مذهل: فكلما تناولت أكثر ، كلما أردت المزيد. يوجد موقع بجوار حديقة فينواي حيث يمكنك الحصول على البيرة والبرغر والقلي قبل المباراة أو بعدها.

42) لوف شاك (فورت وورث ، تكساس)

يمتلك الشيف الشهير تيم لوف هذه البقعة من برجر فورت وورث. ال توب شيف ماسترز قام المتسابق برفع مستوى البطاطس المقلية ، حيث قام بإعداد البطاطس المقرمشة مع أفضل المرافقات: الموسيقى والبيرة. يحب العملاء الشكل المسطح للبطاطس المقلية لأنها مقرمشة دون أن تجف ، وهي بمثابة مركبات رائعة لأي بهار قد يرغبون فيه.

41) زوني كافيه (سان فرانسيسكو)

جبل من البطاطا المقلية الرقيقة والهادئة تزين الطاولات في سان فرانسيسكومقهى زوني. إنها مالحة ومقرمشة ، ولكن يجب تحذير رواد المطعم من عدم ملؤها ، لأن باقي القائمة لذيذة أيضًا.

39) ماسترد جريل (نابا ، كاليفورنيا)

بينما ادعى بعض رواد المطعم أن مقبلاتهم قد فاتتهم العلامة ، لم يتمكن نفس الأشخاص من التوقف عن الهذيان بشأن مدى جودة البطاطس المقلية خردل جريلل. إنها ليست مقرمشة للغاية ، لكنها ليست ضعيفة ؛ مملح بشكل لا تشوبه شائبة وتقدم في درجة حرارة مناسبة للأكل مع صلصة الجرجير.

38) بيرنيز برجر باص (هيوستن)

بيرني برجر باص يقدم البرغر والبطاطا المقلية من موقع المطعم وكذلك برجر باص. كلا المكانين يصنعان بطاطس مقطعة يدويًا مع كاتشب محلي الصنع. الأجزاء هي التي تجذب انتباه الكثير من الناس هنا ، حيث يمكن أن تخدم وجبة واحدة عائلة مكونة من ثلاثة أو أربعة أفراد - أو محب مقلي جائع جدًا.

37) بايك ستريت فيش فراي (سياتل)

بايك ستريت فيش فراي يشبه التقاطع بين كوخ ركوب الأمواج في المحيط الهادئ ومتجر بريطاني أصيل للسمك والبطاطا. البطاطس المقلية مقرمشة للغاية ومتوسطة القطع ، واللون البني الذهبي واضح جدًا لدرجة أنه ينافس لون الأسماك المقلية التي يتم إقرانها بخبرة في كثير من الأحيان. بالإضافة إلى ذلك ، كل يوم جمعة هو ليلة فراي مجانية.

36) واترفرونت بار آند جريل (سان دييغو)

هذا المطعم، التي افتتحت في عام 1933 ، هي أقدم حانة في سان دييغو. يهتم السكان المحليون بالبطاطس المقلية ، والتي يتم تقديمها وهم يصرخون. كما يقدمون البرجر وسندويشات الجبن المشوي والعديد من السلايدر ، وكلها تتماشى جيدًا مع البطاطس المقلية الذهبية.

35) ميلت بار ومشوي (كليفلاند)

ميلت بار و مشوي متخصص في شيئين - الجبن المشوي والبطاطا المقلية - ويقومون بعملهما جيدًا. يقدمون البطاطس المقلية المقطعة يدويًا والتي يتم وصفها على أنها متبلة جيدًا من قبل النظاميين ويتم تقديمها ساخنة ومقرمشة ومالحة بدرجة كافية.

34) هت هامبرغرز (أوستن ، تكساس)

افتتح في عام 1939 ، هت كان في الأصل برجر بالسيارة. هذه أوستين تشتهر المؤسسة بموقعها الرائع وعروضها اليومية وطعامها غير المعقد اللذيذ. يتم تقديم البطاطس المقلية كطبق جانبي ومملح ببساطة. تتوفر أيضًا بطاطس بالجبن وبطاطس بالجبن الحار وواحد الصرخة وصفت Hut بأنها "مكان رائع للذهاب إليه في يوم الغش!"

33) الأطعمة والمشروبات الأصلية لمايكل (ميامي)

32) القط الجائع (لوس أنجلوس)

هذا ظاهريًا مطعم للمأكولات البحرية، ولكن الاختباء في القائمة هو برغر رائع وحتى أفضل البطاطس المقلية. تُنقع بطاطس كينبيك طوال الليل وتُقلى مرتين ، ثم تُقلى بالملح والبقدونس المفروم. مليئة بالنكهة ومقرمشة للغاية ، ستأكل الوجبة بأكملها دون أن تدرك ذلك.

31) وايت مانا (هاكنساك ، نيوجيرسي)

هذا هاكنساك ، نيو جيرسي ، العشاء، ظهرت على شبكة الغذاء داينرز ، درايف إنز والغوص، يلبي وجبات العشاء مع البطاطا المقلية الطازجة التي تقدم مع الجبن أو بدونه. تتطلب عملية الطلب الغريبة أن تطلب البرجر الخاص بك أولاً من الطاهي ، بينما يتم طلب البطاطس المقلية والمشروبات بشكل منفصل على المنضدة.

30) وايلد ويليز (يورك ، مين)

وايلد ويلي بطاطس "كونتري فير" هي بطاطس مين مملحة قليلاً ومقطعة يدويًا ومقلية بالزيت النباتي مع ترك القشرة عليها. يمكنك إضافة الفلفل الحار أو الجبن أو الهالبينو أو أي مزيج من الثلاثة ، لكننا نعتقد أنها جيدة بما يكفي للاستمتاع بها جميعًا.

29) Edzo’s Burger Shop (Evanston، Ill.)

إيدي لاكين ، صاحب إدزو، كان لديه مهنة طويلة ، بارزة في عالم المطاعم الفاخرة شيكاغو، ولكن Edzo's هي أول مساحة فردية له والوحيدة. بغض النظر عن حقيقة أن طلاب الجامعات مثل طلاب جامعة نورث وسترن في إيفانستون هم المستهلكون المثاليون لمكان البرجر والمقلية ، فإن العروض في Edzo's رائعة حقًا. يتم تقطيع البطاطس المقلية إلى شرائح رفيعة ومقلية حتى تصبح مقرمشة أكثر.

28) السيد بارتلي برجر (كامبريدج ، ماساتشوستس).

السيد بارتلي يقدم أجزاء ضخمة من البطاطس المقلية الذهبية المقرمشة جنبًا إلى جنب مع البرغر المضحك ("الفياجرا" ، والذي يتضمن صلصة الجبن الأزرق!). هذا أمر لا بد منه للزيارة لأولئك في كامبريدج.

27) برجر آند بير جوينت (ميامي)

26) ذا جراي لودج بابليك هاوس (فيلادلفيا)

الصرخة / راشيل ب.

هذه شمال شرق فيلي بار البيرة يصنع كل طعامه من الصفر ، في أماكن العمل (باستثناء أصابع الدجاج: "لقد فحصنا العديد من الدجاج ، لكن لم نتمكن من العثور على أصابع على أي منها" ، كما يوضح الموقع) ، وبطاطسهم المقلية طازجة كل صباح مقلي بزيت الكانولا. تم تصنيف البطاطس المقلية على أنها أفضل مطعم فيلي من قبل مجلة فيلادلفيا ، وهي متوفرة "باللونين الأحمر والأصفر" (مزيج من البطاطا الحلوة والخمرية) أو مغموسة بتوابل الكاجون أو ملح الكمأة ، ولكن العناية بتقطيع وقلي هؤلاء الأولاد السيئين تلغي الحاجة لأي مرافقة ، حتى الكاتشب.

25) مطعم وبار Absinthe Brasserie (سان فرانسيسكو)

برغم من شراب مسكر معروف بكونه مطعم براسيري فرنسي راقي في سان فرانسيسكو، عناصر قائمة التوقيع الخاصة به هي البرجر والبطاطا المقلية. البطاطس المقلية المقرمشة رفيعة الشكل وتأتي مع جوانب من كاتشب الطماطم المدخن وأولي البصل الحلو ، ويصعب خفقها.

24) Thrasher’s French Fries (Ocean City، Md.)

في مدينة تشتهر بالبطاطا المقلية على شاطئ البحر ، توجد تلك الموجودة في ثراشر قف الرأس والكتفين فوق الباقي. إذا كنت تزور أوشن سيتي في ذروة الموسم ، فتوقع أن تنتظر قليلاً من أجل البطاطس المقلية ، ولا تقلق عندما تلاحظ علامة تخبرك أنها لا تقدم الكاتشب (فقط اذهب معها - خل التفاح الذي يقدمونه بدلاً من ذلك سيعمل معجزات). اطلب دلوًا من البطاطس المقلية الطازجة ورشها بالملح والخل ثم تناول الطعام بينما تشق طريقك إلى الممر الخشبي.

23) ذا غريند (فينيكس)

الطحن تشتهر بأفرانها المميزة التي تعمل بالفحم وجميع الأطعمة اللذيذة التي تخرج منها. البطاطس المقلية الخاصة بهم ، على الرغم من عدم طهيها في هذه الأفران الرائعة ، هي أيضًا فريدة من نوعها. يقدم The Grind بطاطس الأعشاب اللذيذة ، مع الريحان والطرخون والملح والفلفل. يمكننا أن نرى سبب كونها مفضلة دائمًا للسكان المحليين ، الذين يوصون بالحصول على نصف طلب من الأعشاب ونصف البطاطا الحلوة وتناولها معًا.

22) بيتر لوغر (بروكلين ، نيويورك)

بيتر لوغر هو نيويورك المعهد. تشمل قائمة الطعام الكلاسيكية البسيطة شرائح اللحم المعتقة والسبانخ بالكريمة والبطاطس الألمانية وبالطبع البطاطس المقلية. يوضح جودي ستورتش ، المالك ، أن البطاطس المقلية تُطهى في دهون شرائح اللحم وتُقدم ساخنة ومملحة بسخاء. يقول Storch أن هذا الإعداد "يمنحها دفعة إضافية".

21) Ishkabibble’s (فيلادلفيا)

صلابة أساسية بطريقة جيدة ، البطاطا المقلية في Ishkabibble ل بمثابة خلفية مثالية لشرائح الجبن الشهيرة في المطعم. يشتهر المكان أيضًا بالبطاطس المقلية المغطاة بكل أنواع الجبن التي يمكن تخيلها ، فقط في حال قررت أن تصبح مجنونًا.

20) كريستيانس تيلجيت (هيوستن)

تم اختياره كواحد من أفضل البرجر في أمريكا بلاي بوي، هذه هيوستن سلسلة من قضبان الغوص تشتهر بطعامها الرائع وأجواءها غير الرسمية. يتم وصف البطاطس المقلية على عواء مثل "مقلية إلى الكمال" و "رائع".

19) Al’s French Fry (Burlington، Vt.)

إذا كنت تعيش في برلنغتون ، فيرمونت ، فقد سمعت عن ذلك آل فرينش فرايز. بدأ مفصل البرجر المترامي الأطراف ، الواقع جنوب وسط المدينة مباشرة ، كمنصة بطاطس فرنسية يديرها آل وجنيفيف راسترهولز في أواخر الأربعينيات من القرن الماضي ، واستمر نموه على مر السنين. لا يزال التجسيد الأخير يتمتع بأجواء مميزة من خمسينيات القرن الماضي ، وقائمة يبدو أنها لم تتغير (في كل من العروض والسعر) منذ سنوات. لا يزال سعر البرغر 1.60 دولار فقط ، والبطاطا المقلية (أو فرايز) تكلف أقل من ذلك. يتم حك البطاطس وتقطيعها يدويًا يوميًا وتقلي مرتين - والنتيجة هي المثل الأعلى الأفلاطوني للقلي الفرنسية. إنها مقرمشة من الخارج ، وداخلها طري وهادئ ، وليس من الضروري كاتشب - ولكن إذا اخترت صب بعض جبن الناتشو والفلفل الحار في الأعلى ، فلن تندم بالتأكيد.

18) برجر بار (لاس فيغاس)

فيغاس هوبرت كيلر شريط برغر يقدم قطعتين مختلفتين من البطاطا المقلية - النحيفة والدهنية - وكلاهما يحقق نجاحًا كبيرًا مع خبراء القلي. إنها تحمل الكمية المناسبة من الشحوم (بالطريقة التي يجب أن تحملها جميع البطاطس المقلية). البطاطس المقلية المقرمشة ، على وجه الخصوص ، تحظى بمراجعات رائعة.

17) آبل بان (لوس أنجلوس)

هذه العشاء الصغير النابض بالحياة يقدم المأكولات الكلاسيكية مثل البرغر والبطاطا المقلية والفطيرة منذ عام 1947. يتم تحضير الأجزاء الممتلئة من البطاطس المقلية بالدهون وتقديمها ساخنة جدًا ، وإذا كنت تريد الكاتشب ، يتم تقديمها في طبق منفصل. عادي مع الملح ، ومقرمش من الخارج ، وطري من الداخل ، ومرافقة رائعة لوجبتك أو لذيذة بمفردها.

16) برجر جوينت (مدينة نيويورك)

برجر جوينت يقدم برجر رائع بشكل لا يُنسى مع بطاطا مقلية رفيعة ومقرمشة تأتي في أكياس ورقية كلاسيكية. قال أحد Yelper لقد كانوا "هشين بكمية مثالية من مندي" ، وهو ما يبدو جيدًا. ميزة رائعة في برجر جوينت؟ يمكنك طلب إبريق من البيرة مع البطاطس المقلية.

15) The Original Hot Dog Shop (بيتسبرغ)

إذا كانت رؤيتك للترتيب المثالي للبطاطس المقلية تتضمن كومة عملاقة منها تتسرب من جوانب قارب ورقي ، وتحيط بها أكواب من المرق وصلصة الجبن والكاتشب ، وكلها تقدم في صينية على طراز الكافتيريا ، أكثر من محل هوت دوج الأصلي، الموجود في حرم جامعة بيتسبرغ ، يناسبك. ستظل هذه البطاطس تسيل في أفواه عشاق القلي حتى لو كانت مسبقة الصنع ومجمدة ، لكن حقيقة أن هذه البطاطس يتم تقطيعها يدويًا طازجة يوميًا وقليها مرتين بزيت الفول السوداني تضعها في المقدمة.

14) سانتا في بايت (سانتا في ، نيو مكسيكو)

سانتا في بايت يجمع بين أفضل أنواع Tex-Mex مع البرغر والبطاطا المقلية. البطاطس المقلية ذات الوتد ممتازة ، وإذا كنت تشعر بالمغامرة ، فاطلب البطاطس المقلية بالجبن التشيلي الأخضر. إنها عنصر قائمة سري يهتم به السكان المحليون.

13) Hubcap Grill (هيوستن)

بطاطس مقلية طازجة: تحقق. مقرمش من الخارج: تحقق. لينة من الداخل: تحقق. هوبكاب جريللقد كان البرغر والبطاطس المقلية الخاصة بهما يهذي به العملاء عبر الإنترنت والصحافة (فكر مجلة السفر والترفيه, Zagat، و كوكب وحيد). لديهم بطاطس بالجبن وبطاطس بالجبن الحار أيضًا ، لكن الكلاسيكيات هي الأفضل دائمًا.

12) P.J. Clarke's (مدينة نيويورك)

أحد أقدم المفاصل في قائمتنا ، بي جيه كلارك تم افتتاحه في عام 1887 وهو يُسعد رواد المطعم منذ ذلك الحين. مطاردة المشاهير هذه ("مالك" الطاولة رقم 20 كان فرانك سيناترا ، ولا تزال صورته معلقة هناك) يقدم بطاطس مقلية طازجة على طراز صغير مطبوخة إلى درجة الكمال الذهبي ومتبلة بالملح.

11) فطيرة برجر (باسادينا ، كاليفورنيا)

باسادينا فطيرة برجر ينقل البطاطس المقلية السميكة مثل عمل أي شخص. تشغل حصصهم الضخمة نصف الطبق على الأقل عندما يتم إقرانهم مع برجر ، وهي النسبة المثالية بقدر ما نشعر بالقلق. إنها أساسية بشكل كلاسيكي ، محنك بالملح ، وتصل إلى المكان في كل مرة. أحسنت يا رفاق.

10) ذا فارسيتي (أتلانتا)

اسكواش لديها ثمانية مواقع في و حول أتلانتا، ونزل وسط البلد يقدم ما معدله 2500 رطل من البطاطس المقلية يوميًا. تزرع البطاطس الخاصة بهم فقط من أجلهم إنتاج عين النسر في ولاية أيداهو ، تُقطع طازجة كل صباح ، وتُنقع في الماء لفترة قصيرة قبل أن تُقلى في زيت نخالة الأرز وتُملح قليلاً. كمراجع واحد في شخصيات قصص الابطال الخارقين يضعها ، هم ال اذهب إلى مكان في A-Town للحصول على قش ذهبي مقرمش من جودة البطاطس.

9) مينيتا تافيرن (مدينة نيويورك)

الناس في نيويوركمينيتا تافرن لا تعبث عندما يتعلق الأمر بالبطاطس المقلية (أو حقًا ، في هذا الشأن ، أي شيء آخر). يتم وضع هذه البقع البسيطة المخادعة في نظام جيد: أولاً يتم تقطيعها في اليوم السابق ونقعها في الماء طوال الليل لاستخراج قدر كبير من النشا ، والذي بدوره يقلل من احتمالية أن تلتصق ببعضها البعض في عملية الطهي. بعد ذلك ، تُجفف البطاطس المقلية النيئة وتُسلق في زيت الفول السوداني على نار خفيفة حتى تنضج تمامًا ولكن ليس لونها بنيًا ذهبيًا بعد. بعد الراحة ، وقبل مغادرتهم المطبخ مباشرة ، يتم قليهم لبضع لحظات فقط في صراخ الزيت الساخن لتحقيق ذلك اللون الذهبي الجميل والمألوف قبل أن يتم تمليحهم بسخاء وتقديمه لضيف محظوظ.

8) ركن كوما (شيكاغو)

لقد جلب Kuma’s Corner بالفعل هيبة الطهي إلى مدينة تهب فيهاالرياح، مثل برجر يحمل الاسم نفسه تصدرت قائمتنا التابع 101 الأفضل في أمريكا عام 2014. الآن ، نظرًا لأنهم وضعوا ضمن المراكز العشرة الأولى على هذه القائمة لأفضل بطاطس مقلية في بلدنا ، فقد فازوا بالمزيد من احترامنا. كلمة في الشارع (لنكن حقيقيين ، نعني الإنترنت) هي أنهم يرتدون كمية لا بأس بها من الملح - من الأفضل أن يقترنوا بواحد من 16 برجر خاص بهم. أو الأفضل من ذلك: اطلب برجر كوما مع البطاطس المقلية واستمتع بأفضل طبق كومبو في الولايات المتحدة بأكملها.

7) قرية ويسكي (فيلادلفيا)

لدينا ثلاث كلمات لك: بطاطا مقلية. هذا صحيح ، في قرية ويسكي في فيلي، هذا هو النوع الوحيد الذي يقدمونه ، وهم متاحون في جميع قوائمهم الثلاثة: طوال اليوم ، ووقت متأخر من الليل ، ووجبة الإفطار المتأخرة. مقابل 2 دولار إضافي ، يمكنك الحصول عليها مع صلصة شيدر سلاي فوكس ، ومقابل 7 دولارات إضافية ، لا يمكنك إضافة شيدر فقط ولكن أيضًا ضلع قصير. نقترح أن تبدأ بالإصدار العادي أولاً ، على الرغم من أنك ستجد على الأرجح أن هناك القليل جدًا من الأشياء العادية فيها.

6) بلو دك تافيرن (واشنطن العاصمة)

هذه معلومات عن البطاطس المقلية السميكة التي من المحتمل أن تراها على الإطلاق ، لكنها ليست وسيلة للتحايل. توقيع Blue Duck المقطوع يدويًا BDT تُسلق تربل فرايز أولاً ، ثم تُقلى بالزيت ، ثم تُقلى أخيرًا مرة أخرى في دهون البط قبل أن تُقلى بالملح والأعشاب وتُقدم بشكل عمودي في كوب قياس. الزريعة الكبيرة تجعل البطاطس تتألق ، وهذا هو بالضبط ما تفعله.

5) بالتازار (مدينة نيويورك)

مطعم يحافظ على مكانته كمكان يمكن رؤيته ومشاهدته على الرغم من وجوده منذ ما يقرب من 20 عامًا ، بالتازار يشتهر بتقديم كلاسيكيات البيسترو الفرنسية. أحد العناصر المميزة ، في قائمة مليئة بعدد غير قليل ، هو pommes frites. قد يبدو أن الصف الثابت من الأشخاص الذين ينتظرون تسجيل طاولة يرجعون إلى العملاء الأنيقين ، ولكن الأمر كله يتعلق بالبطاطس المقلية.

4) Chickie’s and Pete’s (فيلادلفيا)

في فيلي، فإن Crabfries® ليست أقل من الأسطورية. لاحظ الكتابة بالأحرف الكبيرة ورمز العلامة التجارية؟ هكذا هم أسطوريون. تباع في مختلف تشيكي وبيت بالإضافة إلى أنها خارج عربة الطعام ، في المطار ، وفي كل مكان رياضي رئيسي تقريبًا ، هذه البطاطس المقلية المجعدة أرق من قطع التجعيد القياسية على طراز ناثان ، ومقرمشة للغاية ، ومغطاة بالغبار مع توابل سحرية الخليط هذا هو الجليد على الكعكة.

3) مكتب الأب (لوس أنجلوس)

هناك نوعان من خيارات القلي في القائمة في مكتب الأب، ولكن البطاطس المقلية الكلاسيكية هي السبيل للذهاب. من القواعد الأساسية في مكتب الأب أن الكاتشب ليس خيارًا. بدلاً من ذلك ، تُرفق البطاطس المقلية بوعاء صغير من الثوم محلي الصنع للغطس.

2) Dick's Drive-In (سياتل)

مع ستة مواقع ، ديك هو سياتل المعهد. منذ عام 1954 ، يقدمون البطاطس المقلية المصنوعة من ، كما يوضح موقعهم على الإنترنت ، "البطاطس الحقيقية ... هذا ما يجعل البطاطس المقلية لدينا لا تقاوم! ... تقطع طازجة يوميًا يدويًا." يمكن أن يشعر داينرز بالرضا تجاه رعاية هذا العمل المملوك للعائلة: فهم يعاملون موظفيهم مثل الأسرة ، ويقدمون مزايا كاملة ، ومنحًا دراسية ، ومساعدة رعاية الأطفال ، وخدمة مجتمعية مدفوعة الأجر ، وأجرًا يبدأ من 10 دولارات بالساعة.

1) The Breslin Bar & Dining Room (مدينة نيويورك)

هذه غير تقليدي gastropub من الشيف إبريل بلومفيلد وصاحب المطعم كين فريدمان ، أتقنوا الرقاقة البريطانية الكلاسيكية ، وفي هذه العملية أيضًا أتقن البطاطس المقلية. البطاطس المقلية هنا ، التي تم تحديدها في القائمة على أنها "رقائق مطبوخة ثلاث مرات" ، يتم قليها جيدًا ، ثلاث مرات ، مما لا ينتج عنه قلي مفرط الطهي ولكن يحتوي على ضعف "قشرة" البطاطس الأخرى تقريبًا ، ويغلف طبقًا كريميًا مطبوخًا جيدًا مركز البطاطس. إنها سميكة ومسببة للإدمان ، فهي تتوافق جيدًا مع المايونيز بالكمون الذي يتم تقديمها جنبًا إلى جنب ، لكنها جيدة بما يكفي لتناولها بمفردها. هذه البطاطس لا تشبه أي نوع آخر: مع الحفاظ على حمضها النووي الأساسي ، فإنها لا تحتاج إلى دهن البط أو الكمأة لتبرز ، وتبقي البطاطس في قلب الحدث ، وهي الأفضل في أمريكا للعام الثاني على التوالي.


أفضل بطاطس مقلية مجمدة ، وفقًا لموظفي شبكة الغذاء

يمكن أن تسخن الآراء حول البطاطس المقلية - فهي واحدة من الأطباق الجانبية القليلة التي يمكن أن تحدد أي وجبات سريعة تمر عبرك بشكل متكرر أو المطعم الذي تختاره لتناول العشاء. والجدل حول شريحة البطاطس المقلية والمقرمشة يمتد إلى الإصدارات المنزلية أيضًا ، وتحديدًا عند اختيار كيس من القسم المجمد. قررنا أن نسأل موظفي Food Network الذين يسودون البطاطس المقلية المجمدة - وكانت الإجابات أسرع مما توقعنا. سواء كنت تحب البطاطس المقلية المقرمشة أو كل شيء عن النكهة ، هناك خيار مثالي لك.

تنمو في بطاطا مقلية مقرمشة مقرمشة من ايداهو

من بين جميع البطاطس المقلية المجمدة في السوق ، فإن المفضلة لدي حتى الآن هي Super Crispy Crinkle Cut Fries من Grown in Idaho. لديهم توازن مثالي بين الخارج المقرمش والداخل الدسم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الزريعة القوية والحواف المجعدة لا تشوبها شائبة لالتقاط التوابل والصلصات عند غمسها. سواء أكنت تخبز هذه البطاطس في الفرن أو تطبخ بسرعة في المقلاة الهوائية ، فسوف تصبح سريعًا متحمسًا للقلي المجعد.

-أماندا نيل ، مطورة وصفات

البطاطا الحلوة المقلية من Alexia

البطاطس المقلية المجمدة المفضلة لعائلتي هي بطاطا أليكسيا الحلوة. لدي دائمًا كيس في الفريزر وعادة ما نحصل عليه مرة واحدة في الأسبوع مع العشاء. لقد تم طهيها بالكامل (أنت فقط تسخن وتقدم) ، وهي مثالية لأيام نهاية الأسبوع المزدحمة. أحب أنا وزوجي أنهما مزيج مثالي من الحلويات والمالحة ، وأن طفلي الذي يصعب إرضاؤه يأكلها أيضًا. (إنها الطريقة الوحيدة التي يمكنني من خلالها جعله يأكل البطاطا الحلوة!)

-درو آن سالفاتور ، محرر وصفة

Ore-Ida Crispers

تعتبر كريسبرز Ore-Ida إلى حد بعيد أفضل مقليات مقرمشة مجمدة. أخبز البطاطس المقلية في الفرن لمدة ثلاث دقائق أطول مما يوحي به الكيس ، ويخرجون مقرمشًا تمامًا من الخارج وطريًا من الداخل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحواف المتعرجة تجعلها رائعة للغطس في الكاتشب أو الرانش لأنها تحتوي على قدر أكبر من الصلصة. قد يكون من الصعب أحيانًا العثور على مقرمشات البقالة في متجر البقالة ، ولكن عندما تفعل ذلك ، فإنها تستحق شراء حقيبة أو اثنتين.

-T.K. برادي ، محرر أول

مزروعة في بطاطس أيداهو سوبر كريسبي ديبر

تشبه هذه البطاطس المقلية تقريبًا خليطًا بين جلد البطاطس والبطاطس المقلية. لديهم نكهة البطاطس المذهلة والحصول على مقرمش للغاية من الخارج دون تذوق دهني.

-ميليسا جامان ، مطورة وصفات ، شبكة الغذاء

بطاطس أور-إيدا الذهبية بطاطس مقلية مجمدة

Ore-Ida هي بطاطا مقلية. إنها مجرد تقليد للبطاطس المقلية المجمدة ، وقد قاموا بتحسين عملية الإنتاج بحيث يسهل طهيها وتحويلها إلى مقرمشة أكثر من أي وقت مضى. في بعض الأحيان ، أحتاج فقط إلى حفنة من البطاطس المقلية لإنهاء طبق (مثل lomo Saltado) أو وجبة ، والحقيبة القابلة لإعادة الإغلاق تجعلها مريحة للغاية.

-Carlos C. Olaechea ، كاتب محتوى الطهي الرقمي

أليكسيا متبلة ، قطع وافل بطاطا حلوة فرايز

عندما يتعلق الأمر باختيار النمط المفضل للبطاطس المقلية ، أجد نفسي ممزقًا بين عدد قليل من الخيارات (بعد كل شيء ، أنا من محبي البطاطس المقلية بجميع أشكالها). ولكن ، عندما تكون قلى الوافل متبلة جيدًا ومصنوعة من البطاطا الحلوة ، يصعب التغلب عليها. هذه البطاطس مقرمشة بشكل جيد ولها نكهة رائعة - وكلاهما ضروري بنفس القدر ، في رأيي.


أكثر 27 بطاطس محملة بالملح في أمريكا

آه ، البطاطس المقلية. كلاسيكية أمريكية رائعة مغمورة بالدهون. في معظم الأوقات ، يستمتعون بها مع صلصة جانبية مثل الكاتشب أو المايونيز. أو عادي ، لأن البطاطس المقلية جيدة بما يكفي لتناولها بمفردها.

في بعض الأحيان ، من الممتع إضفاء البهجة على الأشياء قليلاً. وهنا يأتي دور البطاطا المقلية المحملة. تأتي البطاطا المقلية المحملة مع كل طبقة يمكن تخيلها ، من الأطعمة المالحة إلى الحلويات إلى الأطعمة الغريبة. وبعضها مطلقة يجب أن يحاول. تحقق منهم.

1. أوكونومياكي فرايز ، طعام غير شرعي (أتلانتا ، جورجيا)

الصورة من موقع thrillist.com

أوكونومياكي هو نوع من الفطائر اليابانية اللذيذة ، وعادة ما تكون مصحوبة بصلصة أوكونوميياكي الخاصة. هذه البطاطس المقلية مغطاة بتلك الصلصة ، بالإضافة إلى المايونيز الياباني ، والفلفل الحار المخمر ، ورقائق البونيتو ​​، وعشب النوري المبشور ، والبصل الأخضر ، وبذور السمسم ، وبني شوجا.

2. بطاطس مقرمشة مع صلصة مورني ، ثوم أيولي وبيض مقلي ، أو شيفال (شيكاغو ، إلينوي)

الصورة مجاملة من yelp.com

اكتسب مطعم Au Cheval الذي يتخذ من شيكاغو مقراً له شهرة كبيرة في كل من البرغر والبطاطا المقلية. لأن من يستطيع أن يقول لا للبيض المقلي وثوم أولي؟

3. S’Mores Fries، Sticky’s Finger Joint (مدينة نيويورك ، نيويورك)

الصورة مجاملة من fooddiggity.com

نعم، أنت تقرأ بشكل صحيح. مزيج S’mores والبطاطا المقلية في طبق ملحمي واحد. تحقق من أحد مواقع Sticky’s Finger Joint الثلاثة في مدينة نيويورك إذا كنت ترغب في تذوق هذه البطاطس بنفسك.

4. بيتزا فرايز ، Ishkabibble’s (فيلادلفيا ، بنسلفانيا)

الصورة مجاملة من yelp.com

اكتسب Ishkabibble’s شهرة في جميع أنحاء فيلي بفضل شرائح الجبن اللذيذة وأيضًا لبطاطس البيتزا المقلية بالجبن. احصل على بعضها لمشاركته مع الأصدقاء ، أو احصل على علبة كاملة لنفسك. لا حكم.

5. لوبستر فرايز ، Edzo’s Burger Shop (إيفانستون ، إلينوي)

الصورة مجاملة من yelp.com

لا شيء يضاهي عشاء الكركند لتجعلك تشعر بالبهجة. في Edzo's Burger Shop ، يرمون الكركند على البطاطس المقلية لإضافة عنصر من الدرجة إلى طعام الأصابع الدهني. يم.

6.بطاطس مقلية بجبنة الماعز والتوت ، شاحنة بطاطس طازجة (لوس أنجلوس ، كاليفورنيا)

الصورة مجاملة من food52.com

جبن الماعز والتوت هي في الواقع واحدة من أفضل التوليفات الموجودة هناك. كما أن استبدال البطاطا المقلية بالبطاطا المقلية العادية يجعل ذلك أفضل. ابحث عن هذا الطبق العصري في Fresh Fries Truck في لوس أنجلوس للحصول على تجربة نكهة رائعة.

#SpoonTip: إذا كنت ترغب في العثور على المزيد من الأشياء اللذيذة لتناولها في لوس أنجلوس ، فلا تبحث عن المزيد.

7. لودد كراك فرايز ، هوبكات (ديترويت ، ميشيغان)

الصورة مجاملة من thedailymeal.com

تسمى هذه البطاطس المقلية لأنها تسبب الإدمان. تشتهر هوبكات بالبطاطس المقلية المزدوجة المميزة ، والنسخة المحملة من هذه تأتي مع لحم الخنزير المقدد المدخن ، والبصل الأحمر ، ومخلل الهالبينو ، وصلصة الجبن الدافئة.

8. بطاطا قذرة ، سمك مخلل (لونج بيتش ، واشنطن)

الصورة مجاملة من yelp.com

البطاطس المقلية في مخلل فيش لذيذة وذواقة بمفردها ، تقدم إما كلاسيكية أو في البطاطا الحلوة مع كاتشب الكمأة. لكن ترقية "Dirty Dirty" تضيف الثوم ، وبطن لحم الخنزير المقلي ، و pepperoncini ، وجبن الماعز ، مما يرفع هذه البطاطس المقلية إلى مستوى جديد تمامًا.

9. غرافي تشيز فرايز ، ستوبينز (دنفر ، كولورادو)

الصورة مجاملة من tvfoodmaps.com

تعتبر البطاطس المقلية مع المرق والجبن طبقًا شائعًا نسبيًا ويشار إليها باسم ديسكو فرايز في نيوجيرسي وبوتين في كندا. ومع ذلك ، فإن البطاطس المقلية بالجبن في Steuben’s مشهورة بحد ذاتها. قم بزيارة مطعم كولورادو المحبوب وشاهد بنفسك.

10. مابو توفو جبنة الفلفل الحار فرايز ، كينج نودل (بروكلين ، نيويورك)

الصورة من موقع thrillist.com

مابو توفو ، الذي يُطلق عليه أحيانًا مابو دوفو ، هو طبق صيني شهير يتكون من التوفو المطبوخ في صلصة الفلفل الحار مع الفاصوليا السوداء المخمرة ونوع من لحم الخنزير المفروم أو اللحم البقري. في King Noodle في بروكلين ، قاموا بدمج مابو توفو مع بطاطس الجبن الفلفل الحار وابتكروا تجربة نكهة جديدة خاصة بهم.

11.بطاطس مخفوقة ، ذا شافيد داك (سانت لويس ، ميزوري)

الصورة مجاملة من stltoday.com

من المؤكد أن اسم هذه البطاطس ليس مبالغة. تأتي بطاطس The Shaved Duck محملة بضلع مسحوبة ولحم خنزير وصلصة الجبن وجبن شيدر حاد مبشور. انسداد الشرايين ولذيذ.

12. بطاطس انيمال ستايل ، برجر إن-إن-أوت (مواقع مختلفة)

الصورة مجاملة من facepunch.com

In-N-Out هي سلسلة برغر إقليمية في غرب الولايات المتحدة ، وتشتهر بالبرغر والبطاطا المقلية والمخفوقات. بمجرد أن أصبحت عنصرًا سريًا في القائمة ، أصبحت هذه البطاطس المقلية شائعة جدًا بحيث تمت إضافتها إلى القائمة العادية. بطاطا انيمال ستايل مغطاة بالجبن والبصل المشوي وصلصة In-N-Out الخاصة.

13. هانجوفر فرايز ، ميلت بار ومشوي (كليفلاند هايتس ، أوهايو)

الصورة مجاملة من yelp.com

لا يمكننا أن نضمن أن هذه البطاطس ستعالج مخلفاتك ، لكن يمكننا أن نضمن أنها مذهلة بشكل مذهل. هذه هي الوجبة الدهنية المثالية بعد الخروج ، مغطاة ببطن لحم الخنزير المشوي ، وجبن الموزاريلا الرائب ، والمرق ، والبيض المقلي والبصل الأخضر.

#SpoonTip: هل تعتقد أن الطعام يمكن أن يعالج صداع الكحول حقًا؟ اقرأ المزيد هنا.

14. بيكون تشيز فرايز ، كينيود بارك (ويست ميفلين ، بنسلفانيا)

الصورة مجاملة من موقع pinterest.com

ما هي الرحلة إلى مدينة ملاهي بدون صينية ورقية مليئة بشرائح البطاطس؟ في Kennywood Park ، لا يكتمل يومك بتقديم وجبة صحية من البطاطس المقلية بالجبن المقدد.

15. بوتين مع جميع الإضافات ، Saus (بوسطن ، ماساتشوستس)

الصورة مجاملة من thedailymeal.com

Poutine هو طعام كندي كلاسيكي مريح ، وقد وجد Saus في بوسطن طريقة لجعل هذه الوجبة الخفيفة الرائعة بالفعل أفضل. عندما تطلب بوتين مع "جميع الإضافات" ، تحصل على بيض مقلي ، وقطع لحم الخنزير المقدد ، وفطر الكمأة ، وبطن الخنزير ، ولحم البقر المطهو ​​ببطء.

#SpoonTip: لمزيد من الطعام الرائع في بوسطن ، تحقق من ذلك.

16. جامبو لامب كراب فرايز ، فارجا بار (فيلادلفيا ، بنسلفانيا)

الصورة مجاملة من yelp.com

إذا كنت تبحث عن نوع أكثر تعقيدًا من الزريعة المحملة ، تحقق من Varga Bar في Philly. هنا ، يمكنك الحصول على طلبية من بطاطس جبن السلطعون الجامبو المقطعة. إنها محملة ببراعة بسرطان البحر الجامبو المقطوع وفونتينا البشاميل والبارميزان وزيت الكمأة.

17.بطاطس كيم تشيز فرايز ، كوريانوس (هيوستن ، تكساس)

الصورة مجاملة من foodspotting.com

اسم هذا الطبق هو تلاعب في أسماء مكونين رئيسيين: الكيمتشي والجبن. تشتهر عربة الطعام هذه بمطبخها المكسيكي الكوري ، وهذه البطاطس المقلية تظهر ذلك بالتأكيد.

#SpoonTip: لمزيد من الطعام اللذيذ في منطقة هيوستن ، راجع هذا المقال.

18. بوفالو ماك وأمب تشيز فرايز ، The Centennial Tavern at Jonesy’s (دنفر ، كولورادو)

الصورة مجاملة من yelp.com

نكهات صلصة البافالو والماك والجبن هما من الأطباق المفضلة في أمريكا. وعندما يتم دمجها ، لا يمكن إيقافها. بطاطس ماك آند جبن بافلو في مطعم سينتينيال تافيرن في جونزيز هي جبنة وحارة ومالحة من جميع النواحي الصحيحة.

19. كارني أسادا فرايز ، تاكو سبوت (لوس أنجلوس ، كاليفورنيا)

الصورة مجاملة من yelp.com

تشتهر كاليفورنيا بطعامها المكسيكي الرائع ، وتاكو سبوت ليست استثناءً. لماذا تستقر على بوريتو أو تاكو ممل من شيبوتل عندما تغرق البطاطا المقلية في كارني أسادا ، جوك ، السالسا ، والجبن الذائب؟

20. بطاطس مقلية بالفول السوداني ، شاحنة بطاطس طازجة (لوس أنجلوس ، كاليفورنيا)

الصورة مجاملة من yelp.com

لا تدع عدم الإلمام بهذه البطاطس يخيفك. البطاطس المقلية المالحة وزبدة الفول السوداني الحلوة ونوتيلا هي مطابقة مصنوعة في الجنة. ابحث عن Fresh Fries Truck في لوس أنجلوس لترى بنفسك.

21. بطاطا بسطرمة وكيني وأمب زوك (بورتلاند ، أوريغون)

الصورة مجاملة من seriouseats.com

هذه الأطعمة الشهية ليست لضعاف القلوب. ولا هذه البسطرمة المحملة. أصبح كيني وزوك مؤسسة في بورتلاند وهذه البطاطا المقلية مفضلة باستمرار لدى الجماهير.

22. Ooey Gooey Fries، Chego (لوس أنجلوس ، كاليفورنيا)

الصورة مجاملة من yelp.com

البطاطس المقلية ooey gooey من Chego in LA حقيقية جدًا لاسمها. هذه البطاطس المقلية بخلطة الجعة ، البطاطس المقلية ، مغطاة بالكريمة الحامضة وجبن مونتيري جاك وجبن الشيدر والكوتيجا والفلفل والكزبرة والثوم المخلل. بالتأكيد فوضوي للأكل ، بالتأكيد لذيذ.

23. بانكوك فرايز ، بوهيم (هيوستن ، تكساس)

الصورة مجاملة من yelp.com

يقولون أن الكثير من الأشياء أكبر في تكساس. بطاطس بانكوك بالتأكيد ليست استثناء. هذه البطاطس المقلية مكدسة مع الهويسين ، والسريراتشا ، والمايونيز بالثوم ، والكزبرة ، والفول السوداني المسحوق ، وكتف لحم الخنزير المدخن ، وغبار الكاري الأصفر.

24.بلاك بانير فرايز ، بطل البطاطس (بورتلاند ، أوريغون)

الصورة مجاملة من yelp.com

إذا كنت من محبي المطبخ الهندي ، فإن بطاطس بالاك بانير هذه هي حلمك يتحقق. لقد وجد العباقرة في Potato Champion ألذ طريقة للجمع بين النكهات الغريبة والوجبات الخفيفة الأمريكية المقلية.

25. كاري بطاطا حلوة فرايز ، سوسي بوركا (شيكاغو ، إلينوي)

الصورة مجاملة من yelp.com

البطاطا الحلوة بالكاري من Saucy Porka هي مزيج مثالي من الحلوى الحارة. مغطاة بلوحة فريسكو وكاري أيولي ، هذه البطاطس المقلية لا بد من تجربتها.

#SpoonTip: إذا كنت ترغب في تذوق المزيد من الأطعمة الرائعة في شيكاغو ، انقر هنا.

26. بايثون تشيلي تشيز فرايز ، Sammy’s Wild Game Grill (هيوستن ، تكساس)

Photo courtesy of yelp.com

نعم، أنت تقرأ بشكل صحيح. Python fries. These definitely aren’t for the faint of heart, but if you’ve ever had the strong desire to try python meat you should schedule a trip to Sammy’s Wild Game Grill.

27. Chimichurri Fries, 4505 Burger & BBQ (San Francisco, California)

Photo courtesy of yelp.com

Chimichurri sauce basically tastes good on everything, so why would fries be any different? The ones at 4505 Meats in San Francisco are especially amazing. Plus, they’ve been served at Coachella, so eating them will make you feel like you’re there.


If you're into spicy foods, order the Okonomiyaki fries at Illegal Food. These Japanese-inspired fries are topped with fermented chili sauce, toasted seaweed, and sprinkled with bonito flakes.

If you find yourself lucky enough to be in Hawaii, you might as well take a trip to Honolulu Burger Company. Here you'll be able to find any type of fry your heart could desire—poutine, garlic, chili, sweet potato, and the list goes on and on.

#SpoonTip: If you're on a budget, here are some dives to visit.


يتسبب تصنيف جديد مثير للجدل لأفضل بطاطس مقلية في أمريكا في حدوث هستيريا جماعية

إذا أراد كتاب الطعام في أي وقت أن يشعلوا القليل من الحرب الفيروسية ، فكل ما عليهم فعله هو نشر تصنيف لأفضل (وأسوأ) بطاطس مقلية من أفضل مطاعم الوجبات السريعة في أمريكا.

أصدرت صحيفة لوس أنجلوس تايمز للتو مخططًا شاملاً يصنف الزريعة المفضلة من أكبر سلسلة مطاعم في البلاد مثل ماكدونالدز وتشيك فيل إيه وشيك شاك وأربيز والمزيد. يتم الحكم على البطاطس المقلية ، سواء كانت مجعدة أو مقطعة أو صغيرة ، من خلال مذاقها وملمسها. ومع اثنين من العناصر المفضلة للعبادة (Chick-fil-A ، والتي وجدت أن العنصر المفضل لعملائها كانت فرايز و In-N-Out) إلى الطرف السفلي من الرسم البياني في كلتا الفئتين ، فإن العديد من محبي الوجبات السريعة يثورون الآن عبر وسائل التواصل الاجتماعي.

حتى المتدرب على وسائل التواصل الاجتماعي في الصحيفة الذي قام بالتغريد على الرسم البياني النهائي شكك في دقة تصنيفات الرسم.

مرحبًا ، أنا متدربة على وسائل التواصل الاجتماعي ويجب أن أشارك هذا لكنني لا أتفق معه تمامًا. إليكم تصنيفات سلطة البطاطس المقلية للوجبات السريعة @ lucaspeterson https://t.co/ZeX79RNH15

- LA Times Food (latimesfood) ١٢ فبراير ٢٠١٩

ثم مرة أخرى ، يحب الجميع قتال الطعام الجيد.

هناك تصنيف لأفضل بطاطس مقلية للوجبات السريعة ، يمنحFiveGuys المرتبة الأولى والمركز الثاني منMcDonalds.

تم تصميم المخطط ببراعة من قبل كاتب عمود الطعام في لوس أنجلوس تايمز ، لوكاس كوان بيترسون ، الذي قدمه على أنه "الترتيب الموثوق ، وغير الموضوعي تمامًا ، والنهائي بشكل لا جدال فيه ، والصحيح بنسبة 100٪" حول هذا الموضوع. يضم Peterson 19 مؤسسة للوجبات السريعة ، ولكن من أجل الوقت ، إليك أفضل خمس مؤسسات:

  1. خمس شباب: هؤلاء الرجال مقلي بزيت الفول السوداني ، مما يسمح للنكهة الحقيقية للبطاطس بالتألق.
  2. ماكدونالدز: مكالمة قريبة جدًا ، لكن بيترسون أعرب عن أسفه لأن بطاطس ماكدونالدز تفقد قوامها بسرعة كبيرة.
  3. ديل تاكو: أحب بيترسون البطاطس المقلية المجعدة لسلسلة التاكو ، والتي تكون مقرمشة من الخارج مع "مركز رقيق لطيف".
  4. ستيك اند شيك: تم الاحتفال بهذه البطاطس الطويلة والنحيفة بسبب عامل القرمشة.
  5. أربي: لا تحتوي العديد من السلاسل على بطاطس مقلية ، لذلك ربما كانت لدى Arby ميزة هنا ، لكن مزيج التوابل الخاص بالسلسلة كان ملحوظًا بشكل إيجابي.

بالطبع ، لم يكن أداء جميع المطاعم جيدًا. In-N-Out ، الذي مات أخيرًا ، كان مغمورًا بـ "أعواد الثقاب الصغيرة اللطيفة والمتفتتة." تم تصنيف أكبر سلسلتي دجاج في البلاد (كنتاكي فرايد تشيكن وبوبايز) أيضًا في الطرف السفلي من الرسم البياني بسبب البطاطا المقلية الباهتة.


50 Ideas for Frozen Fries

Bake the frozen fries as the label directs unless the recipe says otherwise.

1. Beer-Cheese Fries Bake 1 1/2 pounds seasoned curly fries. Melt 2 tablespoons butter in a saucepan whisk in 2 tablespoons flour and 1/2 teaspoon each smoked paprika, mustard powder and kosher salt. Whisk in 3/4 cup beer, 1/2 cup half-and-half and a dash of hot sauce simmer 5 minutes. Off the heat, stir in 2 cups grated cheddar until melted. Pour over the fries.

Pulled Pork Cheese Fries (No. 2)

Pulled Pork Cheese Fries (No. 2)

2. Pulled Pork Cheese Fries Bake 1 1/2 pounds waffle fries. Make the sauce for Beer-Cheese Fries (No. 1), replacing the beer and half-and-half with 1 1/4 cups milk. Pour over the fries, then top with 2 cups warm pulled pork and 1/4 cup each sliced pickled jalapenos and chopped scallions.

3. Waffle Fries with Spicy Guacamole Bake 1 pound waffle fries toss with 1/2 teaspoon each grated lime zest and kosher salt. Puree 1 avocado with cup water, cup cilantro, 1 chopped scallion, 1/2 jalapeno, 1/2 small garlic clove and the juice of 2 limes season with salt. Drizzle over the fries.

4. Garlic Fries Bake 1 pound shoestring fries. Saute 3 minced garlic cloves in 4 tablespoons butter in a small skillet, 45 seconds. Toss with the warm fries and 2 tablespoons chopped parsley season with salt.

Garlic-Parmesan Fries (No. 5)

Garlic-Parmesan Fries (No. 5)

5. Garlic-Parmesan Fries Make Garlic Fries (No. 4), adding 1 teaspoon chopped rosemary with the garlic toss with the parsley, 1/4 cup shredded parmesan and the zest of 1 lemon. الموسم مع الملح.

6. Cacio e Pepe Fries Bake 1 pound potato wedges. Puree 8 ounces fresh ricotta, 4 ounces cream cheese, 1/4 cup each grated parmesan and pecorino, 1 tablespoon olive oil and 2 teaspoons coarsely ground pepper in a food processor spread in a large ramekin and top with more parmesan and olive oil. Bake at 400 degrees F until hot, about 18 minutes. Toss the warm fries with parmesan, pecorino and pepper. Serve with the baked ricotta.

7. Barbecue Sweet Potato Fries Combine 1 tablespoon brown sugar, 1 teaspoon each ground cumin, ancho chile powder, paprika, mustard powder and kosher salt and 1/4 teaspoon garlic powder. Toss 1 pound sweet potato fries with 2 tablespoons vegetable oil and the spice mixture before baking. Serve with barbecue sauce.

8. Buffalo Fries Whisk 1/2 cup each crumbled blue cheese and sour cream with cup each mayonnaise and buttermilk and grated garlic clove season with salt and pepper. Deep-fry 1 pound crinkle-cut fries in 375 degrees F vegetable oil, 3 to 7 minutes. Melt 1 teaspoon butter with 3 tablespoons Buffalo hot sauce and 1/2 teaspoon brown sugar toss with the warm fries. Serve with the blue cheese sauce.

9. Four-Alarm Fries Whisk 3/4 cup sour cream with the zest and juice of 1 lime and 2 teaspoons honey season with salt and pepper. Whisk 2 tablespoons each melted butter and hot sauce with 1 1/2 teaspoons each ancho and chipotle chile powders, 1 teaspoon kosher salt and 1/2 teaspoon cayenne. Toss 1 pound shoestring fries with the spicy butter before baking. Serve with the lime sour cream.

10. Spicy Sichuan Fries Bake 1 pound crinkle-cut fries. Heat 2 tablespoons vegetable oil in a large nonstick skillet over high heat. Add 1 tablespoon each Sichuan peppercorns and chopped scallions, chile de arbol and peeled fresh ginger. Cook, stirring often, 2 minutes. Add the fries, 1/2 cup salted peanuts and 1 teaspoon each soy sauce and sesame oil season with salt. Cook, stirring, until coated.

11. Moroccan Fries Whisk 1/2 cup mayonnaise with 3 tablespoons each harissa (Moroccan chile paste) and chopped cilantro and the juice of 1 lemon. Bake 1 pound shoestring fries, then toss with 1 teaspoon each dried mint, ground cumin and ground coriander season with salt and pepper. Serve with the harissa mayonnaise.

12. Chinese Five-Spice Fries Mix 1/2 cup ketchup with 1/4 cup hoisin sauce and 1 tablespoon each Sriracha and honey. Bake 1 pound shoestring fries, then toss with 1/2 teaspoon each Chinese five-spice powder and brown sugar season with salt and pepper. Serve with the spicy ketchup.

13. Indian Sweet Potato Fries Combine 1 cup plain Greek yogurt, 1 grated Persian cucumber, 1/4 cup chopped cilantro, the zest and juice of 1 lime and 1/2 teaspoon each kosher salt and ground cumin set aside. Toast 1 tablespoon garam masala in a small dry skillet, 1 minute mix with 1 teaspoon kosher salt. Bake 1 pound sweet potato fries toss with the garam masala salt. Serve with the cucumber raita.

14. Old Bay Fries Combine 1/2 cup mayonnaise, 1/4 cup chopped dill pickles, 1 tablespoon each chopped dill and parsley and 2 teaspoons each lemon juice, chopped capers and Dijon mustard. Bake 1 pound crinkle-cut fries, then toss with 1 teaspoon Old Bay seasoning. Serve with the tartar sauce.

15. Everything Fries Bake 1 pound crinkle-cut fries, then toss with 2 tablespoons melted butter and 1 teaspoon each sesame seeds, poppy seeds and caraway seeds and 1/2 teaspoon each granulated garlic and kosher salt. Top with sliced smoked salmon, sour cream and dill.

16. Thanksgiving Fries Mix 1/2 cup cranberry sauce with 1/4 cup ketchup. Bake 1 pound sweet potato fries, then toss with 2 tablespoons melted butter and 1 tablespoon each chopped sage, parsley and rosemary and 1/2 teaspoon ground thyme. يتبل بالملح والفلفل. Serve with the cranberry ketchup.

17. Poutine Bake 1 pound crinkle-cut fries. Melt 2 tablespoons butter in a saucepan. Add 1 large chopped shallot and 2 teaspoons chopped thyme cook until tender, 4 minutes. Sprinkle in 2 tablespoons flour cook, whisking, until lightly browned, 5 minutes. Whisk in 1 cup each water and beef demi-glace and 2 teaspoons Worcestershire sauce. Simmer until thickened, 3 to 4 minutes. Pour over the fries and top with 8 ounces cheese curds. Bake at 400 degrees F until the cheese softens, 5 minutes.

18. Mushroom Poutine Make Poutine (No. 17), cooking 8 ounces sliced mixed mushrooms with the shallot and replacing the thyme with tarragon. Top with 1 cup shredded gruyere instead of cheese curds.

19. Porcini Fries Put 1 head garlic (top cut off) on a sheet of foil drizzle with olive oil and wrap. Roast at 400 degrees F until soft, 30 minutes. دعها تبرد قليلا. Squeeze the garlic out of the skins mash with cup mayonnaise and stir in 2 tablespoons chopped parsley. Pulse 2 tablespoons dried porcini mushrooms in a spice grinder until powdery toss with 1 teaspoon kosher salt. Bake 1 pound potato wedges toss with the porcini salt. Serve with the garlic mayonnaise.

20. Za’atar Fries Whisk 1/2 cup mayonnaise with 1/4 cup tahini, 1 grated garlic clove and the juice of 1 lemon. Bake 1 pound shoestring fries, then toss with 1 tablespoon za’atar spice blend and 1 teaspoon sea salt. Serve with the tahini mayonnaise.

21. Greek Fries Whisk 1/2 cup plain yogurt with 1/4 cup crumbled feta, 1 teaspoon lemon juice and 1/2 grated garlic clove season with salt and pepper. Whisk 1/2 teaspoon each dried marjoram, dried oregano, ground cumin, onion powder, garlic powder, kosher salt and pepper. Toss 1 pound crinkle-cut fries with 2 tablespoons vegetable oil and the spice mixture before baking. Serve with the yogurt sauce.

22. Banh Mi Fries Bake 1 pound shoestring fries. Top with 4 ounces diced country pate, 1 cup each shredded carrots and diced cucumber, 1/2 cup each fresh mint and cilantro and 1/4 cup chopped roasted peanuts. Drizzle with Sriracha mayonnaise and hoisin sauce.

23. Eggs Benedict Fries Bake 1 pound crinkle-cut fries. Blend 3 egg yolks, 1 tablespoon each tomato paste and lemon juice, 1/4 teaspoon hot sauce and 1/2 teaspoon kosher salt in a blender. With the machine running, drizzle in 10 tablespoons warm melted butter and blend until thick. Drizzle over the fries top with poached eggs and chives.

24. Ham and Waffle-Fry Strata Toss 1 pound frozen waffle fries with 4 ounces chopped deli-sliced ham and 4 chopped scallions in an oiled 9-by-13-inch baking dish. Whisk 12 eggs with 2 1/2 cups half-and-half, 1 teaspoon kosher salt, a few grinds of pepper and a few dashes of hot sauce pour over the fries. Let stand 1 hour. Bake at 350 degrees F until set, 30 minutes. Top with 1 cup grated dill havarti bake 5 more minutes.

25. French-Fry Waffles Bake 1 pound shoestring fries, then roughly chop. Whisk 1 egg with 1/4 teaspoon kosher salt and a few grinds of pepper in a large bowl. Add the chopped fries and 1 cup crumbled cooked breakfast sausage. يُطهى في صانع الوافل بالزيت حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.


Arby's

Courtesy of Arby's

The title of fifth most-popular fast-food french fries goes to Arby's. The fast-food chain popular for its meaty sandwiches earned 11% of the votes in this survey. As one of the few chains to offer curly fries, Arby's has a leg up on the competition. We're not at all surprised that survey participants ranked Arby's among the top fast-food french fries in the country.

STAY INFORMED: Sign up for our newsletter to get the latest food news delivered straight to your inbox.


The Definitive List of the Best French Fries in America

Sure, they may have &ldquoFrench&rdquo in their name, but no one can deny it: America is the land of the French fry!

And we asked our favorite foodies and chefs to dish out their favorites from across the country.

(Spoiler alert: The East Coast is WINNING this round!)

Anne Burrell, Alex Guarnaschelli, and Gail Simmons: Balthazar, New York, NY

Jason Smith: Black Iron Burger, New York, NY

Josh Capon: Bowery Meat Company, New York, NY

Hugh Mangum: Duckfat, Portland, ME

جراهام إليوت: Dusek's, Chicago, IL

Mike Solomonov: Five Guys

Emeril Lagasse: Fred's at Barney's, New York, NY

Jeff Mauro: Gene & Jude's, Grove, IL

Geno Vento: Geno's Steaks, Philadelphia, PA

Richard Blais and Curtis Stone: The Breslin, New York, NY

Andrew Zimmern: Lafayette, New York, NY

مارك مورفي: Landmarc, New York, NY

Scott Conant, Daniel Holzman, Daym Drops, Ryan Scott, Sunny Anderson, and Duff Goldman: McDonald's

Fabio Viviani: Portillo's

Michael Chernow: Seamore&rsquos, New York, NY

Kelsey Nixon: Shake Shack

Melissa Clark and Stephanie Izard
: The Spotted Pig, New York, NY


The best French fries in America

Few cravings are as potent as those for French fries: those hot, crispy, salty potatoes that taste just as good all on their own as they do piled next to the best burgers in America. Invariably one of the most-ordered dishes at the best chain restaurants in America and definitely at eateries serving the best hangover food ever, we can’t resist these deep-fat-fried spuds. Here are the best French fries in America, from pommes frites to poutine and everything in between.

1. Thrice cooked chips at the Breslin Bar & Dining Room in New York, NY
https://www.instagram.com/p/BJTA3-dBJVg/

That crispy-on-the-outside, tender-on-the-inside consistency is the litmus test of a good fry, but the famed “chips” at April Bloomfield’s Anglo gastropub take the standard to another level. The long russet fingers — first boiled and then deep-fried twice in a soy-canola-oil blend — have a creamy potato center encased in an impossibly crunchy, sea-salt-flecked shell. The crags of golden skin latch onto every drop of the thick cumin mayo that’s served on the side.

2. French fries at Republique in Los Angeles, Calif.

3. French fries at Cafe Presse in Seattle, Wash.

4. French fries at Park Tavern in San Francisco, Calif.

5. Pommes frites at Balthazar in New York, NY

6. Duck fat fries at Salty Sow in Austin, Texas

7. P&R Poutine at Parks & Rec in Detroit, Mich.

8. French fries at The Rabbit Hole in Minneapolis, Minn.

This Korean-American gastropub plates off-the-wall fusion dishes featuring flavors you’d never dream of putting together — until you try them and, suddenly, everything makes perfect sense. As a side dish to your kimchi fried rice with pickled jalapeños or your red curry chicken chimichanga, don’t forget to place an order of the simple-but-perfect French fries, hot, salty and served with a spicy kimchi aioli.

9. WTF Fries at Dat Dog in New Orleans, La.
https://www.instagram.com/p/BQEcHrwAk6y/

This wildly creative NOLA hot dog joint steers clear of ordinary franks, toppings its weiners variously with crawfish etoufee, hummus, blackberry sauce and more. As is to be expected, then, its fries are also insane in the best of ways: The “WTF” or “White Trash Fries” version goes nacho-style, topping thin, crisp, highly seasoned spuds with chili, cheese, guacamole, onions, jalapeño, tomatoes and sour cream.

10. Schmaltz fried fries at The Crack Shack in San Diego, Calif.

This fried chicken joint elevates the humble bird, making it the juicy, crispy star of playful sandwiches like the Firebird (with ranch dressing and crispy onions) and the Coop Deville (with pickled chiles and lime mayo). On the side, an order of spuds fried in schmaltz — that’s rendered chicken fat, for you goys out there — is a must: Crispy, salty and deeply savory, they’re highly addictive.

11. Pulled pork fries at Potato Champion in Portland, Ore.

Specializing in hand-cut, twice-fried Belgian-style fries, this popular late-night spot offers a menu of wildly inventive takes on poutine, those gravy- and cheese curd-topped taters that hail from Quebec. The classic version is delicious, but we’re partial to an Americanized take that spoons rich BBQ pulled pork over perfectly crisp fries.

12. Carne asada fries at North County in Denver, Colo.
https://www.instagram.com/p/BMcCWqDAwpW/

Inspired by the Mexamerican fare typical of Baja, California, this Denver spot features a menu heavy on fish tacos and quesadillas. Perhaps its most loved dish, though, is its carne asada fries, a heap of crispy potatoes served nacho-style, with melty shredded cheeses, creamy Mexican crema, guacamole, salsa and tender slices of marinated grilled steak.

13. Hand-cut chips at Pleasant House Pub in Chicago, Ill.

The Royal Pie bakers of Chicago aren’t a one-trick pony. Pleasant House Pub churns out fantastic fries — well, chips. They’re chunks of potatoes that are perfectly cooked and then fried to perfection. They’re crisp on the outside, salty and a bit greasy. Pair them with your pick of pie (we’re fans of the kale and mushroom or the steak and ale) or any of the other dishes and a tall glass of beer and you’ll be set.

14. Fee Fi Fo Fum fries at Manhattan Beach Post in Los Angeles, Calif.

Are these fries, or are these the fingers of some giant that lives at the top of a magic beanstalk? The Fee Fi Fo Fum fries ($7) at MB Post are one of the restaurant’s most requested items, and for good reason. They’re huge, they’re addictive (probably because they’re fried four times), and they come with ketchup and “fry sauce,” which is made with mayo, chopped pickles and a smorgasbord of spices.

15. French fries at Spruce in San Francisco, Calif.
https://www.instagram.com/p/BRN3hfqhnVq/

These crispy, flavorful wedges earn many critics’ pick for the best fries in the city, and we’re pretty sure it’s because they’re cooked in duck fat. More specifically, they’re deep fried in it, creating a satisfyingly crunchy exterior and a dark, golden-brown hue. Though crisp around the edges, these fries are moist in the middle, striking a tasty salty-sweet balance. They’re paired with a ramekin of creamy remoulade sauce for dipping.


Perfect French Fries

IMPORTANT: Please be careful when frying with hot oil. Keep the pot on the backburner so little kiddos won't get hurt.

In a nutshell, here it is: Soak potatoes, dry potatoes, fry potatoes, drain potatoes, then fry again!

Peel and rinse the potatoes, then cut them into sticks by cutting the potato in four or five vertical pieces, then cutting each piece into sticks. Place them in a large bowl and cover with cold water, then allow them to soak for two or three hours. (You can also stick them in the fridge and let them soak for several hours or overnight.)

When you're ready to make the fries, drain off the water and lay them on two baking sheet lined with paper towels. Blot them with paper towels to dry them.

Heat a few inches of oil in a heavy pot to 300 degrees. In 3 or 4 batches, cook the potatoes for about 4 to 5 minutes per batch, or until the potatoes are soft. They should not be brown at all at this point! You just want to start the cooking process. Remove each batch and drain them on new/dry paper towels.

Once all the potatoes have been fried at 300, turn up the heat until the oil reaches 400 degrees. When the oil's hot, start frying the potatoes in batches again, cooking until the fries are golden and crisp. Remove from the oil and drain on paper towels.

Sprinkle fries with sea salt and dive in!

These are the facts of the case and they are undisputed:

1. French fries are delicious.

2. French fries dipped in a mixture of ketchup and mayonnaise are divine.

3. Did you know that&rsquos called &ldquoFry Sauce&rdquo in Utah?

4. If you peel a bunch of potatoes and cut them into sticks, then immediately plunge them into hot oil and fry them, they will never, ever, ever, be as good as the french fries I&rsquom showing you below.

5. French Fries for President!

I love lists. I never follow them, but I love them.

But it&rsquos really true, guys: to get perfectly golden french fries that are soft in the middle and crisp on the surface, plunging potatoes straight into oil just doesn&rsquot work. The starch on the outside of the potatoes interferes with the texture of the fries and never allows them to become nice and crisp, and in order to cook the fries long enough to soften the potato, the outside can often get to brown. Utter chaos, I&rsquom telling you!

Not that I&rsquove ever walked away from any form of fried potato. Let me just set that record straight.

But once you try french fries the way they&rsquore meant to be made&mdashand the way they&rsquore made by most restaurants and fast food chains&mdashyou&rsquoll have a hard time not trying to find ways to work french fries into your weekly menu. Whether or not this is a positive thing is something I&rsquoll let you figure out.

Begin by peeling five pounds of potatoes, then cut them into sticks. Throw them in a pot or large bowl and cover them with cold water, then let them soak for at least two or three hours.

Soaking the sliced potatoes is the fundamental first step of making proper french fries. The soaking process removes the troublesome starch on the outside of the potato, which will help the fries achieve the perfect crispness.

Note: Because somewhere along the way I got into the habit of planning ahead for fries, I usually wind up soaking the fries for several hours, or even overnight. Last Sunday, for instance, I peeled and sliced the potatoes before church and let them soak while we were gone so they&rsquod be ready to cook up when we got home. I&rsquod say the minimum time you&rsquod want to soak the potatoes would be an hour or so, but there&rsquos definitely no harm in going longer.

By the way, when this finally breaks, I&rsquom going to mourn.

You don&rsquot need this, though. Just cut the peeled potatoes into four or five long pieces, then lay them flat and cut them into sticks.

But I love that french fry cutter. It&rsquos seen me through some really rough times.

After they&rsquove soaked awhile, drain the fries, then lay them on a bunch of paper towels to dry them off. Blot the top of the potatoes to remove all the excess moisture.

Next, heat a pot of oil to 300 degrees, using a thermometer to monitor the temperature.

300 degrees is a low frying temperature&hellipand I&rsquoll show you why in a second.

Working in batches, add the potatoes to the 300 degree oil&hellip

Then fry the potatoes for about 4 to 5 minutes. The key here isn&rsquot to fry them or brown them at all&hellipjust to start softening them up.

Note: If you have little kiddos in the house, please be sure to put the pot on a backburner!

Once they&rsquore soft (I usually use the spatula to cut through one of them in the pot if it easily cuts through, they&rsquore ready) remove them from the oil&hellip

And drain them on (new, dry) paper towels.

Keep doing this until you&rsquove fried all the potatoes at 300 degrees.

Then&hellipcrank up the heat and bring to oil to 400 degrees. We&rsquoll finish them off a this high temperature.

Throw &rsquoem back into the oil and fry &rsquoem till they&rsquore nice and golden and crisp and irresistibly, ridiculously perfect.

When they look like they&rsquore brown enough, remove them from the oil&hellip

Drain &rsquoem on a plate with a napkin or paper towel&hellip

Then sprinkle &rsquoem with sea salt.

Look at what you made! A beautiful, golden brown, crispy, tender, gorgeous, perfect plate of french fries.


شاهد الفيديو: كرات البطاطس المقرمشة محشية بالجبنة من ألذ الوصفات اللي ممكن تعملوها لعائلتكم Potato Cheese Balls (أغسطس 2022).