آخر

كعكة قبلة بيروجيان

كعكة قبلة بيروجيان



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كعكة البيروجيان باسيو ، كما يوحي الاسم ، هي نوع من نسخة عملاقة من الشوكولاتة الكلاسيكية ، الحلوى المثالية للتحضير في عيد الحب. اخترت أن أبدأ من nutellotta لإنشاء القواعد ، ثم ملأت الكعكة بواحدة موس نوتيلا، كريمة و بندق مفروم و مغطاة بالشوكولاتة الداكنة. للحصول على شكل القبلة الكلاسيكية ، استخدمت قالبًا كلاسيكيًا مقاس 18 سم وقبة 10 سم ، وللتغليف ، بعض ورق الألمنيوم البسيط الذي رسمناه (وعندما أقول لدينا ، أعني أنه رسمه كارولينا ، فنان المجموعة ؛)) ، بعلامة زرقاء رفيعة الرؤوس الكتابة والنجوم ، لذلك كل الأشياء متاحة بسهولة. إذا كنت تريد مفاجأة حبك بهدية مصنوعة بيديك لتتمكن من الاحتفال بأكثر طريقة رومانسية ممكنة في 14 فبراير ، فهذه بالتأكيد الكعكة المناسبة لك! صنعه أسهل مما يتصور ، إنه جيد بشكل لا يصدق كعكة قبلة بيروجيان سوف تدهش من تحب ، مضمونة 100٪. أتمنى أن تجعل الوصفة خطوة بخطوة المهمة سهلة بالنسبة لك ، ولكن لأي شك أو توضيح ، فقط اسأل ، سأكون سعيدًا أن أكون شريكك في صنع الكعكة لحبيبك ؛) قبلة ويوم سعيد واستعد ، لأن وصفات الحلويات الأخرى تنتظرك في الأيام القليلة القادمة ؛)

طريقة

كيفية صنع كعكة القبلة البيروجية

نذوب الزبدة والشوكولاتة في وعاء (بالميكروويف أو في غلاية مزدوجة).

أضيفي الفانيليا والحليب واخلطيهم.

اخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.

أضف خليط الشوكولاتة إلى البيض.

يضاف الدقيق مع الخميرة المنخل.

أخيرًا يضاف البيض المخفوق حتى يصل إلى قمم شديدة.

اخلطيهم برفق باستخدام ملعقة ، ثم اسكبي جزءًا من الخليط في قالب زكوتو طوله 10 سم والباقي في قالب مقاس 18 سم.

اخبز القالب الكبير في فرن ثابت مسخن على حرارة 175 درجة مئوية. بعد 20 دقيقة ، أضيفي الصغيرة واطبخي كليهما لمدة 15 دقيقة.

تُخفق الكريما وتُمزج 200 غ مع النوتيلا (طرية قليلاً) والبندق المفروم خشناً.

قسّمي الكيك الصغير إلى طبقتين واملأيهما.

قسمي الكيكة الكبيرة إلى 3 طبقات.

حشو الطبقة الأولى ، ثم غطها بالثانية واضغط برفق ، ثم احشو الطبقة الثانية أيضًا.

أغلق بالطبقة الأخيرة ، واضغط برفق وأضف 1 ملعقة كبيرة من الحشوة المتبقية في الوسط ، لتثبيت الكعكة في مكانها.

أضيفي الكيك إلى منتصف الكيكة الكبيرة.

تذوب الشوكولاتة.

أضف 1 ملعقة كبيرة من الشوكولاتة المذابة إلى 50 جرام من الكريمة المخفوقة المتبقية.

باستخدام سكين متعدد الاستخدامات أو سكين ذي حواف حادة ، اجعلي الحافة العلوية من الكعكة الكبيرة أكثر تقريبًا.
ثم قم بتزجيج الجزء السفلي من كعكة باسيو بيروجينا بالغاناش المخفوق ، من أجل تسوية السطح.

أخيرًا غطي الكعكة بأكملها بالشوكولاتة المذابة واتركيها تجف لمدة ساعة (في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة ، اعتمادًا على درجة الحرارة في منزلك).

قم بتزيين بعض رقائق الألومنيوم برسم الكتابة الكلاسيكية والنجوم ، واستخدمها في لف الكعكة.

قدم كعكة القبلة البيروجية وأدهش حبك.


كعكة باسيو بيروجينا

هناك كعكة بيروجينا كيس إنها حلوى بسيطة للغاية ، تتكون من قاعدة ناعمة مليئة بكريمة البندق و Baci Perugina.

المكونات:
150 جرام طحين للكعك
30 غ من الكاكاو المر
150 مل حليب
3 بيضات
150 جرام سكر
90 جرام زبدة
1 كيس من مسحوق الخبز
1 كيس فانيلين

100 جرام آمور كريم كروك (كريمة قابلة للدهن بالبندق المفروم) & # 8211 بيرنيجوتي
9 قبلات من بيروجيا

في وعاء كبير ، اخفقي 3 بيضات مع 150 جم من السكر المحبب ، ثم أضيفي 150 مل من الحليب ، و 150 جم من الدقيق للكعك ، و 30 جم من الكاكاو غير المحلى ، وكيس من خميرة الفانيليا للكعك ، وكيس من الفانيلين وأخيراً 90 غرام من الزبدة المذابة. سيكون الخليط رغويًا ، يُسكب في مقلاة ذات قاع مرتفع (قالب ذكي) ، مدهونًا ودقيقًا مسبقًا.

تُخبز قاعدة الكعكة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. عندما يكون جاهزًا ، سيكون من الضروري تركه يبرد ثم قلبه رأسًا على عقب على طبق. قم بإذابة 100 جرام من كريمة البندق في حمام ماري أو تسخينها لمدة 20 ثانية في الميكروويف ، استخدمت كريم كريم آمور من بيرنيجوتي الذي يحتوي على بندق مفروم بالداخل. انشر الكريم على القاعدة ، ثم زينها بـ Baci Perugina.

كعكة باسيو بيروجينا كعكة باسيو بيروجينا كعكة باسيو بيروجينا كعكة باسيو بيروجينا كعكة باسيو بيروجينا


كرنفال الثرثرة مع الشوكولاتة

8

40


وصفة كعكة باسيو بيروجينا جيجانت | الوصفة الأصلية!

تحضير الكعكة الإسفنجية. اخفقي البيضة مع كل السكر بمساعدة المخفقة. نضيف كل الدقيق ، 20 جرام من مسحوق الكاكاو غير المحلى ، 50 جرام من الشوكولاتة الداكنة المذابة ، كل الزيت ، كل الزبادي ، نصف كيس خميرة ونعمل بالخفاقة حتى تمتصها بالكامل.

يُسكب المزيج في مقلاة بقطر 20 ويُخبز على حرارة 160 درجة لمدة 45 دقيقة

تحضير الكريمة عن طريق خلط النوتيلا مع البندق المفروم و 30 جرام من مسحوق الكاكاو غير المحلى. اعمل كل شيء بقوة

ضعي طبقة من الكعكة الإسفنجية وكعكة إسفنجية بديلة وكريمة بديلة في الوعاء. ضعي جانباً بعض الكيك الإسفنجي والقشدة لعمل كرة سطح الكيك.

نأخذ فنجانًا من القهوة ، ونغلفه بغلاف بلاستيكي ، ونضع الجزء المتبقي من الكعكة الإسفنجية واملأها بالكريمة.

اترك كل شيء للراحة في الثلاجة لمدة ساعة

تذوب 50 جرام من الشوكولاتة وتغطى قاع الكيكة الموضوعة داخل الوعاء. اتركيه ليبرد في الثلاجة.

انزع قالب الكعكة من الوعاء ، وافصل جزء من الكعكة في فنجان القهوة وقم بتجميع باسيو بيروجينا العملاق. صب عليها 200 جرام من الشوكولاتة المذابة. السماح لتصلب.

تخزين

في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام

ينصح

إذا وجدته بدلًا من الزبادي العادي ، استخدم زبادي البندق ، سيعطي طعمًا أكثر شبهاً بطعم باسيو بيروجينا الحقيقي.


قبلة كيك

كعكة باسيو هي الكعكة الأكثر رومانسية (ولذيذة!) التي يمكنك تحضيرها لصديقتك. إذا كنت تحب Baci Perugina ، فهذه هي الحلوى المناسبة لك!

لتحضير الكعكة الإسفنجية: في وعاء ، اخلطي البيض مع السكر لمدة طويلة (حوالي 20 دقيقة) حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.

يضاف الدقيق المنخل بشكل متكرر ، النشا ، الكاكاو والفانيليا ، ويخلط برفق مع الملعقة من الأسفل إلى الأعلى.

يُسكب المزيج في مقلاة (قطرها 22 سم) مبطنة بورق زبدة وتُخبز على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة تقريبًا.

للموس: ضعي نصف الكريمة بمضرب كهربائي ، اخلطي 200 جم من Baci و 100 جم من الشوكولاتة المذابة واستمري في الخفق. فتت 80 جرام من Baci وأضفها إلى الموس.

انزع الكيك واتركه يبرد تمامًا. قم بإزالة الجزء العلوي ، وبمساعدة سكين وملعقة ، أفرغ منتصف الكعكة.

املأ الكعكة بالموس وانقلها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

للغاناش: قطعي القبلات والشوكولاتة الداكنة ، ثم اسكبيها فوق الكريمة المغلية واخلطي المكونات جيدًا بمساعدة ملعقة.

انشر الجاناش فوق الكيك وغطيه بالكامل ثم ضعه في الثلاجة قبل ساعتين من التقديم.

أظهر لنا ما الذي صنعت منه. وكيف تصنع المعكرونة. سجل وشارك وصفاتك مع المجتمع.


كعكة قبلة بيروجيان

هناك كعكة قبلة بيروجيان انه الجشع الحلو والتي يمكن تحضيرها في أي مناسبة. أخذت الوصفة هنا وقمت بتكييفها مع حجم مقلاة مختلف.

قاعدة الكيك الاسفنجية هي عبارة عن قاعدة من الكاكاو وهي من الوصفات الممكنة للتحضير باتباع التعليمات التي ستجدها بالضغط هنا هذه المقالة

المقادير 1 مقلاة 16 سم

لتحضير كعكة الكاكاو الإسفنجية:
2 بيضة متوسطة (105 جم)
75 غرام سكر
45 غرام دقيق
30 جرام نشاء بطاطس
15 غرام من الكاكاو المر
1 كيس فانيلين

لملء:
150 مل من كريمة الخفق
100 غرام من Baci (7 قبلات)
50 جرام شوكولاتة داكنة
30 غرام من القبلات المفتتة (2 قبلات)

بالنسبة للغاناش:
45 غرام من Baci (3 قبلات)
30 جرام شوكولاتة داكنة
60 مل من الكريمة السائلة الطازجة
لإكمال:
2 حبة فراولة
3 قبلات

تحضير كعكة البيروجيان باسيو

تحضير كعكة القبلات البيروجية ليس بالأمر الصعب ولكنه معقد للغاية.

بادئ ذي بدء ، قم بإعداد الكعكة الإسفنجية.

نضع البيض والسكر في وعاء ونخفقهم بمضرب كهربائي لمدة 15 دقيقة. ستحصلين على خليط خفيف ورغوي ، ثم نضيف الدقيق والنشا والكاكاو والفانيلين المنخل عدة مرات ، مع الخلط برفق مع الملعقة من الأسفل إلى الأعلى.

دهن ودقيق مقلاة مفصلية مستديرة من 16 سم في القطر.

يُسكب المزيج في المقلاة ويُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة تقريبًا. بعد وقت الطهي ، قم بإجراء اختبار المسواك ثم أخرج الكعكة الإسفنجية من الفرن.

بينما تبرد الكعكة الإسفنجية ، حضري الحشوة.

تذوب Baci والشوكولاتة الداكنة في حمام مائي أو في فرن الميكروويف ثم اتركها تبرد.

بالمضرب الكهربائي ، اخفقي الكريمة ، ثم أضيفي القبلات الذائبة والشوكولاتة واستمري في الخفق بالمضرب. أخيرًا نضيف القبلات المتفتتة ونترك الحشوة في الثلاجة ، وفي غضون ذلك قم بإعداد قاعدة الكعكة الإسفنجية.

نأخذ كوبًا ونفرغ الجزء الأوسط من الكعكة الإسفنجية ، باستخدام سكين وملعقة ، نحفر وسط الكعكة واملأها بكريمة باتشي.

توضع الكعكة المحشوة في الثلاجة لتتصلب لمدة 30 دقيقة.

عندما تصبح الكعكة متماسكة ، قم بإعداد الغاناش.

نقطع القبلات والشوكولاتة الداكنة ، ثم نسكب الكريما المغلية وتخلط المكونات جيدًا بمساعدة ملعقة.

انشر الغاناش السائل فوق الكيك وغطيه بالكامل ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.

بعد وقت الراحة ، خذ حبتين من الفراولة ، واغسلهما وقسمهما إلى نصفين. خذ القبلات والفراولة وزين الكعكة.

وها هو لك كعكة قبلة بيروجيان جاهز للاستمتاع.

Photo ElenaPrugnoli © حقوق النشر - جميع الحقوق محفوظة.

إذا جربت وصفاتي فلا تتردد في مشاركة صورك على صفحتي على الفيسبوك وسأقوم بنشرها ..


كعكة بيروجينا قبلة.

بالنسبة لخمسة عشر / عشرين شريحة ، قالب قبة من الألومنيوم (تحت خاصتي كان هناك نقش لكل باروزو) بقطر 22 سم.

لقد خبزت الشكل الصغير في قالب مافن من الألومنيوم.

كلاهما مدهون بالزبدة ومطحون.

وصفة كعكة الاسفنج.

لقد صنعت كعكة الكاكاو الإسفنجية بالوصفة الموضحة هنا:

في الوصفة ، استبدلت 20 جرامًا من الدقيق بـ 20 جرامًا من الكاكاو غير المحلى ووضعت 5/6 جرام من الخميرة الكيميائية.

لقد طهيت كل شيء في فرن حراري (أشعر بتحسن) عند 150/160 درجة لمدة 45 دقيقة تقريبًا ، ووضعه في أدنى درجة (اختبار المسواك الجاف). غطيت في منتصف الطريق بورق الألمنيوم لأن الكاكاو يصبح أكثر قتامة بسهولة.

سرعان ما أزلت الطفل الصغير بعد حوالي خمس عشرة دقيقة.

تركت الشكل الكبير يبرد في القالب خارج الفرن لبضع دقائق ثم انقلب على رف سلكي.

لملء كريمة الغاناش والبندق المفروم:

  • 250 جرام كريمة طازجة
  • 200 غرام شوكولاتة جياندويا في بار
  • بالإضافة إلى 100 جرام كريمة مخفوقة مع 20 جرام سكر بودرة.

أحضرت الكريم ليغلي. مع إطفاء اللهب أضفت الشوكولاتة وأذابت الشوكولاتة إلى قطع صغيرة. صببت الكريمة في وعاء ، مغطى بغلاف بلاستيكي واتركها تبرد في الثلاجة لبضع ساعات. بمجرد أن تصبح جاهزة (عندما تصبح مضغوطة) ، قمت بجلدها بخفة بمضرب ، فقط لتليينها وجعلها كريمية. إذا كان سميكًا جدًا ، يمكننا إضافة ملعقة من الحليب أو الكريمة الطازجة.

في هذه المرحلة ، قمت بجلد 100 جرام من الكريمة الطازجة مع 20 جرامًا من السكر البودرة ودمجها في كريم الغاناش.

لقد أعددت الشراب ، مع كوب من مشروب ستريجا ، لكن الروم ونصف كوب من الماء و 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة جيدة أيضًا. (فقط للقيام بذلك بشكل أسرع ، وإلا فإننا نعد شرابًا عن طريق غلي الماء والسكر. وعندما نتوقف ، نضيف المسكرات ، وإلا فإن الكحول يتبخر).

كيفية تجميع الكعكة.

لقد قطعت الكعكة وصنعت ثلاثة أقراص ، لكنني أحتاج أيضًا إلى 4 (مع المزيد من الكريمة ، مثل هذا!). لقد قمت بتسوية القبة العلوية ، وإزالة القليل من القشرة حتى أتمكن من وضع البندق المزيف عليها.

بللت الدائرة الأكبر ، صنعت طبقة من الكريمة ثم أضفت بعض البندق المفروم.

كما أنني قمت بحشو الصغير ، ووضع القليل من الكريم فوق القبة الأكبر لإبقائها متصلة.

لتزيين كعكة باسيو بيروجينا:

  • 100 غرام من الكريمة الطازجة مع الغليان
  • 100 جرام شوكولاتة داكنة و 100 جرام شوكولاتة جياندويا
  • 20 جرام زبدة

استمر في عمل غاناش الحشوة مع الزبدة مع الشوكولاتة.

يُسكب الكريم من الأعلى بدءاً من وسط البندق المزيف.

  • كعكة بيروجينا كيس

سيكون هناك بعض المتبقي ، لكنني أعتقد أنه لن يكون هناك مشكلة!

إذا كنت تفضل المزيد من الشوكولاتة ، يمكنك تبريد الكيك في الثلاجة وعمل جولة ثانية من الكريمة!


كعكة مزينة على شكل قبلة من بيروجيا

كيك مزينة على شكل قبلة من بيروجيا، ال وصفة تصويرها خطوة بخطوة لخلق أسنان حلوة فائقة حلو! هناك وصفة يستغرق تحضير الخطوات المختلفة وقتًا ، لكن سيكون من الجيد تقديمها وستشعر بالرضا!

مكونات لحوالي 35 شخصًا:
3 كعكة إسفنجية كاكاو مكونة من 5 بيضات في مقلاة مقاس 26 بوصة
نصف جرعة من كعكة خالية من البيض في وعاء صغير من الألومنيوم
750 مل من الكريمة الطازجة
1 كجم من نوتيلا
1 لتر حليب للاستحمام مع 4-5 ملاعق كاكاو حلو
حصة واحدة من كريمة الزبدة
800 غرام من عجينة السكر
لون الطعام الأزرق
لون طعام رمادي لؤلؤي
قاعدة بوليسترين 7 سم.

تحضير:
حضري قواعد كعكة إسفنج الكاكاو الثلاث في اليوم السابق.
حضري نصف جرعة من الكيك الخالي من البيض في وعاء بقبة 12 سم. في القطر.

قطّعي كل كعكة إسفنجية إلى طبقتين.
يمكنك أيضًا صنع كعكة إسفنجية واحدة ، لكن لم يكن لدي قالب كعك مقاس 26 سم. مرتفع بما فيه الكفاية.
قررت أيضًا صنع ثلاث طبقات للحصول على طهي أفضل ، وهي تأتي بالارتفاع المناسب لعمل طبقتين دقيقتين لكل كعكة إسفنجية. تُخفق الكريما الطازجة حتى تتماسك ، تُضاف النوتيلا وتُمزج جيدًا. ثم نضيف البندق ، ونجعلهما يندمجان في الخليط ، مع التقليب بملعقة خشبية.



تقطع الكعكة الإسفنجية الأولى وتوضع على صينية من الورق المقوى تُلصق فوق قاعدة البوليسترين.
بمساعدة الفرشاة ، بللي طبقة الكعكة الإسفنجية واصنعي طبقة من الكريم.
استمر على هذا المنوال ، طبقات متناوبة من كعكة الإسفنج وطبقات من الكريمة منقوعة في الحليب والكاكاو ، حتى يتم استهلاك جميع المكونات. سيتم الحصول على ارتفاع إجمالي يبلغ حوالي 11 سم. من الكعكة ، بالإضافة إلى قاعدة البوليسترين. ثم تضاف فوقها القبة الصغيرة التي يجب أن تبدو مثل بندق القبلة البيروجية الكلاسيكية.
لف جميع الطبقات جيداً بورق الألمنيوم أو ورق الزبدة وضعي الكيك في الثلاجة لعدة ساعات.

لعمل القبة التي يجب أن تكون فوقها البندق ، أفرغ الكعكة بدون بيض ، واترك حدًا يبلغ 1 سم في كل مكان ، وحاول ألا تكسر العجين الداخلي كثيرًا. اصنعي طبقة من الكريمة داخل القبة المفرغة ، ضعي قطعة من العجين تمت إزالتها والمزيد من الكريمة ، مع إغلاقها بطبقة من الكيك ، تؤخذ دائمًا من العجينة التي تم إزالتها مسبقًا. ضعيها أيضًا في الثلاجة لبضع ساعات حتى تستقر جيدًا. تركت القبة الصغيرة في وعاء الطهي لأجعلها أكثر استقرارًا ، فقط بعد أن كنت في الثلاجة ، وضعت صينية ورق صغيرة وقلبتها رأسًا على عقب. استرجع القاعدتين ، ضع عودين دعم في وسط الكعكة الكبيرة وضع القبة الصغيرة في الأعلى. تذوب الشوكولاتة في حمام ماري أو في فرن الميكروويف ، اتركها لتبرد ، وإلا ستذوب كريمة الزبدة على الفور. اصنع صبًا فوق الكعكة شديدة البرودة ، حتى تتجمد الشوكولاتة بسرعة ولا يكون هناك الكثير من الهدر. افردي عجينة السكر البيضاء وغطّي باقي الكيكة ، بدون وضع دقيق ، كما لو كانت ورقة ممزقة. اللون مع اللون الفضي اللؤلؤي المخفف ببضع قطرات من الكحول النقي.

أكمل زينة كعكة القبلة البيروجية بالكتابة والنجوم الزرقاء والملاحظة التي لا مفر منها!



تعال واكتشف وصفاتي اللذيذة الأخرى واختر ما تفضله!

تريد أن تتلقى حر كل الوصفات الجديدة من وصفات لذيذة ؟ لديك ثلاث طرق للقيام بذلك:

تابعني على الفيسبوك وقم بوضع & quotI Like & quot على & quotأنت شوكة جيدة أيضًا؟ & quot

تعجبك هذه الوصفة؟ شاركها مع أصدقائك "وصفات لذيذة شكرا لك!"


- إذا كنت قد وصلت إلى هذه الصفحة, ربما كنت تريد أن تفعل واحدة سهل الزخرفة أو تزيين الكيك. المضي قدمًا في الصفحة أوصي بوصفات أخرى لسهولة عمل الزينة. زينة لعمل الزهور من عجينة الصمغ أو معجون الصمغ ، وزخارف من عجينة السكر والأيزومالت.
العديد من الدروس لصنع الزهور والموضوعات في عجينة الصمغ ، والمفارش المزينة بتطريز الفرشاة أو التزيين الملكي. ابحث عن وصفة لصنع عجينة السكر وغراء عجينة السكر لتزيين الكيك.تثليج ملكي لعمل زينة صغيرة و gمعجون أم معجون أو علكة، معجون مفيد جدًا لصنع الدمى أو الزهور الرقيقة ، لأنها صغيرة ، مثل الكوبية ، أو لأنه يجب الاحتفاظ بها لفترة طويلة.
ال قرص، مفيدة لعمل i يلقي من الأشياء ، ولصنع أشياء يجب أن تظل جامدة. ديكور مماثلل ، ممتاز هلام محلي الصنعلتزيين حلويات الفاكهة أو شوكولاتة بلاستيكية، رائع لصنع الزهور كبديل لعجينة السكر ستائر لتزيين الكعك ، دزينة الكعك وأكثر من ذلك بكثير ، على عكس معجون السكر ، فهو دقيق جدًا للعمل به ، ويجب أن يعمل بسرعة ، لأنه ينعم بدفء يديك. المعكرونة بالحبوب ، رائعة لصنع الهياكل حلويات مزخرفة. تغطية واحدة كعكة مع عجينة السكر و إصلاح عجينة السكر التالفة.

ألست متأكدًا مما يجب تحضيره للغداء أو العشاء اليوم؟ اكتب أحد المكونات وابحث عن الوصفة!

*** /> ابحث عن الوصفة على ricettegustose.it /> ***

- هل حصلت على وصفة بسيطة & hellip لكن أصلي ، تناقلته العائلة ، نموذجي للمكان أو اخترعه أنت؟
اشترك في المنتدى واترك لي وصفتك ، لا تقلق بشأن الشكل ، اكتبه بالشكل الذي تريده
في الاعتبار ، أود حقًا تجربته وتصويره لك ، ليتم تضمينه في كتاب الطبخ
صورت من قبل وصفات لذيذة!


كعكة رومانسية بنكهة القبلة | لذيذة وشوكولاتة

صورة كعكة رومانسية بنكهة قبلة طباعة وصفة

إذا كان من الممكن النظر إليها على أنها قنبلة من السعرات الحرارية من ناحية ، فهي من ناحية أخرى كعكة لذيذة حقًا. سنكون مجانين ألا نتذوقه. دعونا نرى معا كيف يتم تحضيره.

المكونات

  • 410 مل كريمة خفق
  • 4 بيضات
  • 150 غرام سكر
  • 150 غرام شوكولاتة داكنة
  • 90 غرام طحين
  • 1 كيس فانيلين
  • 60 غرام نشاء بطاطس
  • 30 غرام كاكاو مرير
  • 380 غرام القبلات البيروجية

كعكة رومانسية بنكهة القبلة: الإجراء

لنبدأ بإعداد ملف كعكة إسفنجية. في وعاء نمزج البيض والسكر ونبدأ في الاختلاط ، ربما بمساعدة السياط الكهربائي. إلى هذا المزيج ، نضيف ببطء ، دقيق ، فانيلين ، كاكاو ونشا وتخلط ببطء لخلط جميع المكونات.

صورة كعكة رومانسية بنكهة قبلة طباعة وصفة

ثم نأخذ صينية الكيك ونغطيها بورق زبدة ونصب الخليط بالداخل. لنطبخ لمدة 50 دقيقة عند 170 درجة.

أثناء طهي الكعكة الإسفنجية ، نقوم بإعداد كريمة الحشو. في وعاء نضيف كريم وقم بتثبيته برفق بمساعدة السياط الكهربائي. دعونا نذوب 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة ونحن نقطع 200 غرام القبلات البيروجية. دعونا نضيفها إلى الكريمة ونمزجها جيدًا ، دائمًا باستخدام الخفاقة الكهربائية.

أخيرًا ، ننضم إلى الآخرين 80 جرام من القبلات البيروجية وإضافتها إلى الكريم الذي تم إنشاؤه حديثًا.

صورة كعكة رومانسية بنكهة قبلة طباعة وصفة

بشكل منفصل ، بمجرد طهي الكعكة الإسفنجية ، اقلبها واستخرج الجزء المركزي من الكعكة الإسفنجية باستخدام سكين. نضع الكريمة التي أعددناها داخل الكيكة الإسفنجية "المثقبة" التي صنعناها ، ونتركها تبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

بشكل منفصل ، نقوم بإعداد شوكولاتة جاناش. لنبدأ بتمزيق الباقي الشوكولاته الداكنة والقبلات البيروجية المتبقية. في قدر ، نسخن كريم وعندما يكون الجو ساخنًا ، نضيفه إلى وعاء وفوقه ، نسكب الشوكولاتة التي قطعناها من قبل. نخلط جيدا.

نأخذ الكعكة من الثلاجة ونسكب عليها الجاناش. دعنا نعيدها إلى الثلاجة ونتركها تبرد لمدة ساعتين.

قبل التقديم ، دعنا نزينها بكامل Perugina baci.

للبقاء على اطلاع دائم بالأخبار والوصفات وغير ذلك الكثير ، استمر في متابعتنا على صفحتنا على Facebook و Instagram. من ناحية أخرى ، إذا كنت تريد إلقاء نظرة على كل منا وصفات الفيديو يمكنك زيارة قناتنا على اليوتيوب.


الإعداد

لنبدأ بوضع الزبدة والشوكولاتة في وعاء ، والذي سنستخدمه لإذابهما في حمام ماري.

بمجرد ذوبانها تمامًا ، أضف الحليب ببطء وكذلك جوهر الفانيليا واستمر في الخلط جيدًا.

في وعاء منفصل ، نخفق صفار البيض مع السكر. لنفعل هذا حتى يصبحوا رقيقين للغاية ويأخذون لونًا فاتحًا.

كما نضيف الشوكولاتة والزبدة التي سبق أن صهرناها إلى خليط البيض.

نضيف الدقيق بمساعدة منخل.

يخفق بياض البيض حتى يتجمد ، في وعاء آخر ، ويضاف كل شيء إلى الخليط.

لنأخذها الآن قالب 18 سم ، ادهنه بالزبدة ثم طحينه ثم اسكب الخليط فيه.

سيتعين علينا ترك جزء من الخليط لقالب صغير ، والذي سيكون بمثابة "قبعة" لعملاقنا باسيو بيروجينا.

نقوم بطهي القالب الكبير لمدة 20 دقيقة على 180 درجة ، ثم نضيف القالب الصغير في الفرن ونطبخ كل شيء لمدة 15 دقيقة أخرى (إجمالي 35 دقيقة).

في وعاء كبير نضع جزءًا من الكمية المتبقية من الشوكولاتة (200 جرام أكثر من الوصفة) والكريمة المخفوقة والبندق.

نقسم الكيكة الصغيرة إلى قطعتين ونملأها بالخليط. نقسم الكعكة الكبيرة إلى 3 ونفعل الشيء نفسه. نذوب 100 جرام من الشوكولاتة ونضيفها 50 جرام كريمة وإعداد غاناش واضح جدا. بمساعدة سكين نغطي كعكتنا. دعها ترتاح في الثلاجة لمدة 20 دقيقة وبعد ذلك سنكون مستعدين للتقديم!


فيديو: تحدي القبلة أو الكعكة جزء 2 (أغسطس 2022).