قضبان

خيار مخلل

خيار مخلل

المكونات

  1. خيار صغير اختياري
  2. ملح 9 ملاعق صغيرة
  3. الخل 1 كوب
  4. السكر 9 ملاعق صغيرة
  5. ماء 9 أكواب
  6. خليج يترك لتذوق
  7. القرنفل حسب الذوق
  8. جزر لتذوق
  9. الثوم حسب الذوق
  10. البصل حسب الرغبة
  11. الفجل حسب الرغبة
  12. الشبت لتذوق
  13. بذور الخردل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية

المخزون:

علب ، حوض ، عموم ، منشفة

طريقة التحضير:


شطف الخيار عدة مرات بالماء. ما عليك سوى كتابة وعاء ، وشطف الخضروات فيه ، وحتى عدة مرات ، مع غسل الأوساخ الدقيقة.

ضعي فص الثوم المفروم ، شريحة البصل ، شريحة الجزر ، الشبت الطازج ، قليل من بذور الخردل وقطعة من الفجل على قاع العلب المحضرة.
مكان غسلها الخيار بإحكام في الجرار.

تحضير ماء مالح من الماء المغلي مع السكر والملح وأوراق الغار والخل. صب بلطف ماء مالح حار في الجرار.

يمكنك تبخير الجرار بالخيار على الفور ، أو في اليوم التالي ، كل هذا يتوقف على مقدار الخيار الحمضي الذي ترغب في الحصول عليه ، أو السماح له بالتجوال لمدة يوم ، أو يمكنك لفه على الفور.
قم بالصقيع إما في الفرن أو في وعاء من الماء المغلي (لا تنسى وضع منشفة في القاع) 10 دقائق (علب نصف لتر).

خيار مخلل رائع! إنه مقبلات كبيرة ، ملحق الطبق الجانبي ومكونات السلطة.
شهية طيبة!


شاهد الفيديو: طريقة عمل مخلل خيار مقرمش و سريع يتاكل بعد يوم (يونيو 2021).