الحساء

شوربة كريمة خضراء

شوربة كريمة خضراء

المكونات

  1. الكراث 300 غرام
  2. البطاطس 3 قطع
  3. البقدونس (الجذر) 1 قطعة (حجم صغير)
  4. الكرفس (الجذر) 1/4 قطعة
  5. البازلاء المعلبة 1 علبة
  6. ربع كوب حليب
  7. زبدة 2 ملاعق كبيرة
  8. توابل حسب الرغبة
  9. سلامي بضع شرائح رقيقة
  10. الخبز للمفرقعات
  11. مرق الخضار 1 لتر
  • المكونات الرئيسية: البصل ، الكرفس
  • الجزء 3-4

المخزون:

خلاط ، عموم ، سكين ، لوحة

طريقة التحضير:

الخطوة 1: طهي الحساء.


تقطيع الكراث وقلّيه في الزبد حتى يصبح طريًا وشفافًا.
أضيفي البطاطس المقطعة والكرفس والبقدونس وملح قليل إلى الكراث. ضجة في صب مرق الخضار.
يُغلى المزيج تحت غطاء ، ويُقلل من الحرارة ويُترك على نار خفيفة بالخضروات.

الخطوة 2: طحن مع خلاط.


عندما تصبح الخضار جاهزة تقريبًا ، يُسكب البازلاء في قدر مع السائل ويُضاف الحليب ، ثم يُخفق كل شيء على الفور مع الخلاط. يتبل المذاق مع الفلفل والملح.

الخطوة 3: تقلى السلامي.


سلامي مقطعة إلى شرائح رقيقة ويقلى في مقلاة جافة.

الخطوة 4: تجفيف الخبز للمفرقعات.


تقطع الخبز إلى مكعبات ، مثل السلامي ، تقلى في مقلاة دون زبدة ، أو تجف في الفرن.

الخطوة 5: خدمة حساء كريم الأخضر.


يُقدّم حساء الكريمة الخضراء ساخنة عن طريق وضع شرائح السلامي والبسكويت في الأعلى.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من مرق الخضار ، يمكنك استخدام الدجاج.