آخر

شرحات العدس

شرحات العدس

المكونات لطبخ شرحات العدس

  1. العدس 150 جرام
  2. البصل 1 قطعة
  3. 1 قطعة جزر (صغير)
  4. البقدونس حسب الرغبة
  5. الزنجبيل (الجذر) شريحة صغيرة
  6. 2 فص ثوم
  7. بذور الكراوية المجففة 1-2 ملاعق صغيرة
  8. بيضة 1 قطعة
  9. دقيق الذرة 1 ملعقة كبيرة
  10. دقيق القمح للخبز
  11. ملح حسب الرغبة
  12. الفلفل حسب الرغبة
  13. زيت الزيتون للقلي
  • المكونات الرئيسية: البصل ، الجزر ، البيض ، العدس
  • Portsionnost4-5

المخزون:

مقلاة ، ملعقة ، صفيحة ، سكين مطبخ ، مبشرة ، ملعقة كبيرة ، مقلاة.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: طبخ العدس.


شطف العدس ، وملء بالماء وطهي الطعام تحت الغطاء حتى نصف طهي ، على سبيل المثال 12 دقيقة. استنزاف المياه الزائدة ، صب المجموعة في طبق عميق.

الخطوة 2: تقلى الخضروات.


نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، وننشر الثوم أو نمر عبر الصحافة وأرسل البصل والثوم للقلى في مقلاة. بعد بضع دقائق ، أضف جذر الزنجبيل المبشور إليهم وطبخهم حتى يصبح البصل شفافًا.

يُضاف الجزر المبشور إلى البصل مع الثوم والزنجبيل.

يقلى الخضروات مع التحريك حتى يصبح طرياً.

الخطوة 3: خلط العدس مع الخضار.


نقل الخضروات من المقلاة إلى طبق مع العدس. أضف بذور الكراويا والبقدونس المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة.

الخطوة 4: إضافة البيض والنشا.


أضف بيضة ودقيق الذرة إلى الكتلة (يمكنك استبدالها بأمان بدقيق القمح إذا رغبت في ذلك).

خلط جميع المكونات ، وتحويلها إلى خليط مثل عصيدة متجانسة. يغطى فيلم التشبث ويبرد لمدة ساعة. بعد التبريد ، ستكون الكتلة أسهل في القالب وتنهار أقل أثناء القلي.

الخطوة 5: تقلى فطائر العدس.


يُسخّن الزيت في مقلاة ، ويُكوّن الفطائر من كتلة العدس ، ثم يُدهن الدقيق ويوضع في مقلاة.

يتم تقطيع الكستلاتة بسرعة ، وهو ما يكفي للاحتفاظ بها حرفيًا لبضع دقائق على كل جانب حتى يتم الاستيلاء عليها وتصبح مغطاة بلون بني ذهبي.

الخطوة 6: خدمة فطائر العدس.


تُقدّم شرائح العدس ساخنة ، إلى جانبها تقدم سلطة من الفجل والفلفل الحلو والخس والبصل الأخضر والرمان. قم بتتبيل كل شيء بزيت الزيتون والتوابل وعشاء صحي رائع لجميع أفراد العائلة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك لف الفطائر العدس قبل القلي ، وليس في الدقيق ، ولكن في فتات الخبز.


شاهد الفيديو: فوائد العدس وأضراره و هل العدس يرفع السكر عند مرضى السكرى (يونيو 2021).