فيديو

الفطائر باللحم

الفطائر باللحم

المكونات

للاختبار:

  1. حليب 200 مل
  2. البيض 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  3. طحين 160 جم
  4. سكر 40 جم
  5. الزيت النباتي 100 مل
  6. ملح 4 جم
  7. ماء 200 مل

لملء:

  1. لحم مفروم 400 جم
  2. بصل 230 جم
  3. الثوم المجفف 1/2 ملعقة شاي
  4. فلفل أسود مطحون 1/2 ملعقة صغيرة
  5. ملح 1 ملعقة صغيرة
  6. الكزبرة المجففة 1/2 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية: لحم البقر والبصل والبيض والحليب والزبدة والدقيق
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مقلاة ، ملعقة ، وعاء ، خفقت ، سكين

طريقة التحضير:


الخطوة 1

فاز البيض والسكر والملح مع خفقت حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 2

أضف الحليب والدقيق ، واخلطي جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

الخطوة 3

يُضاف الماء والزيوت النباتية ، ويُمزج جيدًا ويترك العجين لمدة ساعة.

الخطوة 4

يقطع البصل ويقلى في مقلاة مع 1 ملعقة كبيرة. الزيت النباتي ، على نار متوسطة لمدة 3 دقائق.

الخطوة 5

يُضاف اللحم المفروم والملح والثوم المجفف والكزبرة والفلفل الأسود المطحون. يقلى حتى ينضج على نار متوسطة لمدة 6-7 دقائق.

الخطوة 6

يقلى الفطائر في مقلاة ساخنة على كل جانب لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

الخطوة 7

في الفطائر الجاهزة وضعت 1 ملعقة كبيرة. لحم مفروم ولفه في مظروف.

الخطوة 8

قبل التقديم ، قلي الفطائر في مقلاة ساخنة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 30 ثانية على كل جانب.