فيديو

أفخاذ الدجاج مطهية بالنبيذ

أفخاذ الدجاج مطهية بالنبيذ

المكونات

  1. 12 قطعة من أفخاذ الدجاج
  2. الطماطم 1 (400 مل) جرة
  3. النبيذ الاحمر الجاف 2 كوب
  4. البصل 1 جهاز كمبيوتر.
  5. الثوم 3 فصوص
  6. دقيق 1/2 كوب
  7. الأعشاب بروفنسال 1 ملعقة شاي
  8. سكر 1 ملعقة صغيرة
  9. خليج ورقة 1 جهاز كمبيوتر.
  10. الملح حسب الرغبة
  11. فلفل أسود حسب الرغبة
  12. الزيت النباتي حسب الرغبة
  13. البقدونس حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البصل والطماطم والثوم والدجاج والنبيذ الأحمر

طريقة التحضير:


يُضاف الملح والفلفل ولفة الدقيق ويُقلى في قدر بالزيت النباتي على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. إزالة من ستيوبان.
يقلى البصل في نفس الزيت ، ثم يضاف الثوم المفروم جيداً ويقلى لمدة دقيقة ، ثم يضاف الطماطم مع عصير من الجرة. أضف أعشاب الزيتون والسكر والملح والفلفل وورق الغار. يُحرّك المزيج ثم يُسكب الخمر ويُطهى المزيج لمدة 5 دقائق.
إضافة أفخاذ. غطاء ، ولكن ليس ضيق. طبخ لمدة 20 دقيقة. ثم غطيها بإحكام واتركها لمدة 15 دقيقة أخرى ، ثم رشي بالبقدونس عند التقديم. يقدم مع البطاطا المهروسة أو المعكرونة.