مأكولات بحرية

روبيان ثوم

روبيان ثوم

المكونات

  1. روبيان 225 جم
  2. زيت الزيتون 10 مل
  3. زبدة 10 غرام
  4. 6 فصوص ثوم
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل حسب الرغبة
  7. عصير البرتقال 50 مل
  8. البقدونس الطازج حسب الرغبة
  9. ريحان طازج
  • المكونات الرئيسية: الروبيان والثوم
  • خدمة 1 حصة

المخزون:

مقلاة ، ملعقة ، سكين

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


إن الروبيان ، إن لم يكن مقشرًا ، فيجب تنظيفه وتثبيته بمنشفة ورقية.
فرم الخضر ناعما.
قطع ثلاث فصوص من الثوم بشكل خشن ، مرر الثلاثة المتبقية من خلال فصوص الثوم.

الخطوة 2: تقلى الجمبري بالثوم.


نذوب الزبدة في وعاء بخلطه بالزيتون. يضاف الثوم المفروم الخشن. يقلى لبضع ثوان.
يضاف الروبيان والملح والفلفل. يقلب جيدا ويقلى دقيقتان.
صب في عصير البرتقال واطهي أكثر 2-3 دقائق أو حتى يصبح الروبيان جاهزًا تقريبًا.
يضاف الثوم المطحون أخيرًا وتخلط الأعشاب. ترك على 1 دقيقة على حرارة عالية.

الخطوة 3: خدمة الروبيان الثوم.


يتم تقديم الروبيان بالثوم حارًا ، إنه ممكن مع الخبز ، ولكن لجعل الطبق أكثر إرضاءً ، من الأفضل إضافة طبق جانبي.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- للحصول على رائحة مشرقة ، يمكنك أيضًا إضافة نبيذ أبيض ، حوالي 50 مل. يُسكب الخمر فوق الثوم ثم يُضاف الروبيان.

- إذا كنت تستخدم الروبيان المجمد ، فيجب عليك إزالة الجليد وتجفيفه جيدًا قبل إضافته إلى المقلاة. أو يمكنك وضعها في مقلاة مباشرة لصنع المزيد من الصلصة.