الطائر

دجاج بصلصة البصل

دجاج بصلصة البصل

مكونات لطهي الدجاج في صلصة البصل

  1. فيليه الدجاج 2 قطعة
  2. ملح حسب الرغبة
  3. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  4. حبيبات الثوم حسب الرغبة
  5. الفلفل الحلو المطحون حسب الرغبة
  6. 2 قطعة بصل (حجم كبير)
  7. دقيق القمح 1 ملعقة كبيرة
  8. الجبن الطري مع حليب الأغنام 160 جرام
  9. مرق الدجاج أو الماء 1.5 كوب
  10. القشدة الحامضة 30 ٪ من الدهون 0.5 كوب
  11. البصل الأخضر للخدمة
  12. الزيت النباتي للقلي
  • المكونات الرئيسية: البصل والدجاج والجبن
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

مقلاة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، ملعقة ، خفقت ، مبشرة ، كوب.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: يقطع فيليه الدجاج.


اغسل شرائح الدجاج واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية مقطعة إلى شرائح رفيعة. فلفل ، ملح ، يضاف الفلفل الحلو ، الثوم المحبب والتوابل المهروسة على اللحم.

الخطوة 2: تقلى الدجاج.


سخني الزيت في مقلاة ، ثم قلي الدجاج فيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.
قم بإزالة شرائح فيليه من المقلاة وتوضع جانبا في الوقت الحالي.

الخطوة 3: تقلى البصل.


نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونقليه في نفس المقلاة التي قلي فيها الدجاج. طهي الطعام حتى يصبح شفافًا مع التحريك كثيرًا
أضف دقيق القمح واستمر في القلي مع التحريك بملعقة طوال الوقت.

الخطوة 4: تحضير صلصة البصل.


اخلطي الكريما الحامضة أو المرق أو الماء والجبن الطري المبشور في كوب.
رفض النار لإبطاء.
يُسكب الصلصة الناتجة في مقلاة على البصل مع التحريك باستمرار.
استمر في الطهي حتى تصل سماكة البصل إلى القوام المطلوب.
أضف الدجاج المقلي إليها واتركه على نار منخفضة للغاية لبضع دقائق أخرى ، ثم يمكنك تقديم الطبق النهائي على الطاولة.

الخطوة 5: خدمة الدجاج في صلصة البصل.


يُقدّم الدجاج في صلصة البصل ساخنة بعد الطهي مباشرة ، ويرشها في المقدمة مع البصل الأخضر المفروم. شيء محايد مناسب كطبق جانبي أو أرز أو باستا أو بطاطس مهروسة بالكريمة ، على سبيل المثال. يمكنك اختياريا رش الجبن على القمة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك طهي أجزاء أخرى من الدجاج مع صلصة البصل ، وكذلك القلي جيدًا حتى تنضج وتُحمر من جميع الجوانب.


شاهد الفيديو: دجاج بصوص البصل. نجلاء الشرشابي (أغسطس 2021).