فيديو

كعكة إسفنجية في مقلاة

كعكة إسفنجية في مقلاة

المكونات

على كعكة البسكويت:

  1. بيضة دجاج 3 قطع
  2. سكر 150 جم
  3. الحليب 180 مل.
  4. الزيت النباتي 3.5 ملاعق كبيرة
  5. الدقيق 170 غرام.
  6. مسحوق الخبز 10 غرام.
  7. مسحوق الكاكاو 30 غرام.

للحصول على كريم على كعكة:

  1. القشدة الحامضة 400 غرام.
  2. زبدة 200 غرام
  3. النشا 45 غرام.
  4. بيض الدجاج 2 قطعة.
  5. سكر 150 جم
  6. سكر الفانيليا 1 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية البيض والفراولة والتوت البري والحليب والزبدة والقشدة الحامضة والدقيق والكاكاو والشوكولاته والسكر
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، مقلاة ، غربال ، خلاط ، ملعقة ، خفقت ، فرشاة ، وعاء كبير ، حاوية مريحة ، طبق ، طبق ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

وصفة خطوة بخطوة لصنع كعكة البسكويت: نقوم بإعداد كعكة البسكويت اللذيذة وإعداد المنتجات اللازمة لذلك. كسر 3 بيض دجاج في وعاء كبير ، أضف 150 غرام. يُضاف السكر ويُخفق في رغوة كثيفة ، ويُضاف 3.5 ملاعق كبيرة إلى وعاء. زيت نباتي ، 180 مل. الحليب الدافئ ، قليل من الملح ، 1 ملعقة صغيرة سكر الفانيليا وتخلط جيدا. أضف 170 غرام إلى الوعاء. منخل دقيق من خلال غربال ، 10 غرام. مسحوق الخبز ، 30 غرام. نخلط الكاكاو ونحصل على عجينة المزيج اللازم حتى يكون متجانسًا ، ونسخّن المقلاة على الموقد ونشحنها بالزيت النباتي ونسكب الكمية المطلوبة من العجين ونغطيها ونطهو الكعكة على جانب واحد لمدة 7 دقائق ، ثم نطهوها ونطهوها على الجانب الآخر لمدة 7 دقائق. لكعكة لدينا ووضع في قدر 400 غرام. القشدة الحامضة ، إضافة 150 غرام. السكر ، 45 غرام. نخلل منخل من النشا وبيضتي دجاج ونخلط جيدًا مع الخفق حتى يصبح المزيج ناعماً ، ثم قلب الموقد على نار متوسطة الحرارة ونضع القدر الذي نواصل فيه خلط جميع المكونات باستمرار لمدة 10 دقائق حتى ينضج الكريم تمامًا ، وتُغطى الكريمة مع كيس وتبرد إلى درجة حرارة الغرفة. انتشار 200 غرام. زبدة خففت في وعاء كبير ، أضف 1 ملعقة صغيرة. يُسكب الفانيليا ويُخفق حتى يصبح لونه أبيضًا ، ويُضاف الكاسترد في أجزاء في وعاء كبير إلى الزبدة ويُخفق حتى تمتزج قاعدة الكاسترد جيدًا بالزبدة وتحولها إلى كتلة خصبة ، نضع فرشاة القهوة على كل كعكة إسفنجية ثم نوزع الكريمة بكمية كافية وجمع الكعكة. تلبيس الكعكة بالكريمة ، وتزيينها بنجوم الكريما والتوت الطازج أو المجمد ، فنحن نعد طعامًا لذيذًا ، ونطهو ببساطة ، ونعد كعكة البسكويت في مقلاة في المنزل معًا! بون شهية للجميع!