فيديو

2 سلطة جديدة من الملفوف الشاب

2 سلطة جديدة من الملفوف الشاب

المكونات

أول سلطة ملفوف شاب:

  1. الملفوف الشاب 250 غرام
  2. الجزر 60 غرام
  3. جرس الفلفل 60 جم
  4. البصل 40 جم (أو عدة سيقان من البصل الأخضر)

الصلصة:

  1. صلصة الصويا 2 ملعقة كبيرة
  2. الزيوت النباتية 2 ملعقة كبيرة
  3. سكر 1/3 ملعقة صغيرة
  4. بذور الخردل 1 ملعقة كبيرة
  5. 0.5 فص ثوم
  6. ملح حسب الرغبة (حسب ملوحة صلصة الصويا)
  7. بيضة صغيرة 1 جهاز كمبيوتر.
  8. الزيوت النباتية 3-4 ملاعق كبيرة
  9. بذور الخردل 1 ملعقة صغيرة
  10. خل 6٪ (أو عصير ليمون) 1 ملعقة صغيرة
  11. الملح 1/3 ملعقة صغيرة
  12. سكر ½ ملعقة صغيرة
  13. 0.5 فص ثوم

السلطة الثانية:

  1. الملفوف الشاب 250 غرام
  2. الخيار 100 غرام
  3. فيليه الدجاج 230-250 غرام
  4. جبنة 60 غرام
  • المكونات الرئيسية الملفوف

طريقة التحضير:


السلطة الأولى:
1. ناعما يقطع الملفوف.

2. قطع الفلفل والجزر والبصل إلى شرائح رقيقة.

3. للصلصة ، تخلط جميع المكونات وتغلب جيدا مع شوكة.

4. صب سلطة خلع الملابس مباشرة قبل وجبات الطعام.


السلطة الثانية:
1. الزهر الملفوف.

2. الزهر الخيار والجبن إلى مكعبات أصغر.

3. قم بتقطيع شرائح الدجاج إلى مكعبات بنفس حجم الخيار. يقلى لمدة 3-4 دقائق حتى ينضج. السماح لتبرد.

4. غسل البيض جيدا ، صب الماء المغلي لمدة 1 دقيقة لقتل جميع البكتيريا. يُصفّى الماء المغلي ، يُبرد البيضة قليلاً تحت تيار من الماء البارد إلى درجة حرارة الغرفة.

5. قم بخلط البيض والزيوت النباتية والخردل والسكر والملح والثوم. إذا كنت تريد أن تكون الصلصة أكثر سمكًا ، فأضف المزيد من الزيت النباتي.