فيديو

حساء الشمندر

حساء الشمندر

المكونات

  1. لحم (لحم العجل أو الديك الرومي) 0.5 كجم
  2. البنجر 0.8 كجم
  3. الخيار الطازج 3-4 قطع
  4. خيار مملح 3 قطع
  5. البصل (الشباب والكبيرة) 1 جهاز كمبيوتر
  6. الشبت لتذوق
  7. سيروم 1.5 لتر
  8. الكفير 1.5 لتر
  9. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: لحم البقر ، البصل ، الخيار ، الشمندر ، الكفير

طريقة التحضير:


يلف اللحم في رقائق ويخبز في الفرن حتى ينضج (220 درجة مئوية / 30 دقيقة). السماح لتبرد ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. لف البنجر بالرقائق وأخبزها في الفرن في 220 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا. السماح لتبرد وصر.
صر الخيار الطازج والمملح. فرم البصل ناعما. ختم الشبت.
تخلط جميع المكونات في قدر. إلى الملح. صب في المصل والكفير. يقلب ويبرد لمدة ساعة على الأقل.