لحم

كبد الدجاج في صلصة الحليب

كبد الدجاج في صلصة الحليب

مكونات للطهي الدجاج الكبد في صلصة الحليب

  1. كبد الدجاج 400 جرام
  2. زبدة 50 جرام
  3. البصل الأخضر 2 قطعة
  4. 1 جزرة (صغيرة)
  5. خليج يترك 1-2 قطعة
  6. الحليب 250 مل
  7. القشدة الحامضة 2 ملعقة طعام
  8. ملح حسب الرغبة
  9. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  10. الشبت الطازج حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الكبد والدجاج والحليب والقشدة الحامضة
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

مقلاة ، ملعقة ، مقلاة ، سكين مطبخ ، ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: طهي الكبد.


شطف وتقطيع كبد الدجاج ، ثم غمسه في وعاء من الماء وإشعال النار فيه ، واتركيه حتى يغلي ويغلي لمدة دقيقتين حتى يتخثر الدم. استنزاف الماء. شطف الكبد وتجفيفه.
تذوب الزبدة في مقلاة. رمي الكبد فيه ويقلى طفيفة. الملح والفلفل.

الخطوة 2: يخنة الكبد بالخضروات.


تقطيع البصل الأخضر إلى حلقات صغيرة وإضافته إلى مقلاة الكبد.

قشر الجزر ، صر جيدًا وأرسل أيضًا مقلاة إلى الكبد.
غطي كل شيء واتركه على نار خفيفة أو متوسطة حتى يغلي السائل قليلاً.

الخطوة 3: إضافة الحليب.


عندما يصبح البصل أكثر نعومة ، أضف الحليب والقشدة الحامضة. يُتبل المزيج بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم يُخلط المزيج. وضع ورقة الغار.

يخنة حتى تكثف الصلصة.

الخطوة 4: خدمة كبد الدجاج في صلصة الحليب.


يُقدّم الدجاج ، مطهو بصلصة اللبن ، ويُقدّم ساخنة مع أي طبق جانبي من اختيارك. اتضح فقط لعق أصابعك! انشر الكبد على الطبق الجانبي واسكب الصلصة في الأعلى ، وزينها بالأعشاب الطازجة واستمتع بها. الغداء مغذية ولذيذ للغاية لجميع أفراد الأسرة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- من الأفضل استخدام حليب الدسم ، ولكن على عكس ذلك ، لا تتناولي القشدة الحامضة.

شاهد الفيديو: الوصفات السهلة و السريعة - كنافة باللبن المكثف و مكرونة بصلصة و كبدة الدجاج الجزء الأول (يونيو 2020).