لحم

مطهو ببطء الأضلاع مع الخضروات

مطهو ببطء الأضلاع مع الخضروات

المكونات

  1. ريبس 800 جم
  2. توابل اللحم 2 ملعقة كبيرة.
  3. مكعبات الدجاج 1 قطعة.
  4. البصل 1 جهاز كمبيوتر.
  5. الكرفس (الجذر) 1 جهاز كمبيوتر.
  6. 3 جزر
  7. فاصوليا (غارقة في اليوم السابق) 200 غرام
  8. معجون الطماطم 2 ملعقة كبيرة
  9. قرصة الفلفل الأسود المطحون
  10. مارجورام 20 جم.
  11. الزبدة اختياري
  12. الزيت النباتي اختياري
  13. ملح اختياري
  • المكونات الرئيسية

المخزون:

مقلاة ، سكين ، مبشرة ، ملعقة ، مقلاة

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تقلى اللحم.


تقطع الضلوع إلى قطع صغيرة بحيث تتناسب مع المقلاة ، ثم تُرشّها بالبهارات وتقلى مع كمية صغيرة من الزيت النباتي. تقلى حتى لونها بنيا ذهبيا.
يُضاف البصل المفروم جيدًا وقليلًا من الزبدة إلى الأضلاع. املأ بكمية صغيرة من الماء وأضف مكعبات المرق (راقب كمية الملح في التوابل ، يمكن أن تكون مختلفة) ، وتغطي وتطهى على نار خفيفة 45 دقيقة.

الخطوة 2: يخنة الخضروات.


يجب غارقة الفاصوليا مسبقًا وغليها حتى تصبح طرية (يمكنك استخدام المعلبات). صر الجزر والكرفس على مبشرة متوسطة.
يقلى الكرفس والجزر في الزبدة حتى يصبح طريًا ، ويضاف الفاصوليا ومعجون الطماطم والمردقوش والملح والفلفل. اخماد قليلا.

الخطوة 3: يخنة الأضلاع مع الخضروات.


يُضاف مزيج الخضار إلى الأضلاع ، ويُمزج ويُطهى المزيج معًا 20 دقيقة. حاول ، إذا لزم الأمر ، الملح والفلفل مرة أخرى.

الخطوة 4: خدمة الأضلاع مطهي مع الخضار.


يُقدّم الأضلاع المطبوخة مع الخضار إلى المائدة ساخنة مع الخبز.
شهية طيبة!