فيديو

التحضير للمخلل مع الشعير اللؤلؤ والخضروات

التحضير للمخلل مع الشعير اللؤلؤ والخضروات

المكونات

  1. البصل 500 غرام.
  2. خيار 1.5 كجم.
  3. الجزر 500 غرام.
  4. الطماطم 750 غرام.
  5. بيرلوفكا 250 غرام.
  6. ملح 1 ملعقة كبيرة
  7. السكر 2 ملعقة كبيرة
  8. ماء 100 مل.
  9. الخل 9 ٪ 60 مل.
  10. بازلاء الفلفل الأسود 7 قطع.
  11. الزيت النباتي 60 مل.
  • المكونات الرئيسية: البصل والجزر والخيار والطماطم ولؤلؤ الشعير والسكر
  • خدمة 5 حصص

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، حاوية مريحة ، ملعقة طعام ، قمع ، وعاء كبير ، ملعقة خشبية ، وعاء كبير ، كوب ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

وصفة خطوة بخطوة لإعداد المخلل لفصل الشتاء: لتحضير قطعة لذيذة من المخلل لفصل الشتاء ، نقوم بإعداد المنتجات والتوابل اللازمة. نحن ختم 750 غرام. الطماطم مع مكعب متوسط ​​، بعد إزالة السيقان وانتشارها في وعاء كبير ، مقطعة إلى مكعب متوسط ​​1.5 كجم. الخيار وينتشر في حاوية مريحة. أضف 60 مل إلى وعاء الطماطم. الزيوت النباتية ، 2 ملعقة كبيرة. السكر ، 1 ملعقة كبيرة الملح ، 7 قطع. بازلاء الفلفل الأسود ، 100 مل. نضع الماء على الموقد ونغليه على نار متوسطة ، وفي مبشرة خشنة نفرك 500 غرام. الجزر. في وعاء مسلوق مع الطماطم ، صب 250 غرام. يغسل جيدا الشعير ، ويخلط ويصب 500 غرام. يُخلط البصل المفروم في نصف حلقات ، ويُمزج الجزر ويُحرّك الخيار في أجزاء ، وتُغلى جميع المكونات النباتية الموجودة في حاوية مشتركة وتُطهى لمدة 20 دقيقة بغطاء ، دون أن تنسى خلط الخضروات أثناء الطهي. بعد 20 دقيقة ، اخلطي الخضروات في حاوية ، صب 60 مل. 9٪ من الخل ، اخلطي جيدًا مرة أخرى وأغلق الغطاء ، استمر في طهي خليط الخضار لمدة 10 دقائق أخرى. قم بإعداد المستحضر الذي تم تحضيره للمخلل في شكل حار إلى الجرار المعقمة إلى الأعلى ، وأغلقيها وقم بتغطيتها على الفور بأغطية معقمة ، ثم أدرها وقم بتغطيتها ببطانية دافئة واتركها لتبرد لمدة عدة ساعات. نطبخ بشكل لذيذ ، ونطهو ببساطة ، ونطهو إعدادًا لذيذًا للمخلل لفصل الشتاء في المنزل معًا! بون شهية للجميع!