فيديو

الخبز للشاي. فطيرة البرقوق

الخبز للشاي. فطيرة البرقوق

المكونات

Shtreyzel

  1. طحين 150 جم
  2. سكر 100 جم
  3. الفانيليا السكر 1 الكيس
  4. زبدة 100 جم

تعبئة

  1. الخوخ 600-700 غرام
  2. دقيق 1 ملعقة كبيرة
  3. النشا 1 ملعقة كبيرة

العجين

  1. زبدة 200 جم
  2. 4 بيضات
  3. سكر 160 جم
  4. الملح 0.5 ملعقة صغيرة
  5. النشا 40 غرام
  6. مسحوق الخبز 1.5 ملعقة صغيرة أو الصودا ، سداد
  7. طحين 200 جم
  8. سكر الفانيليا اختياريا 1 كيس
  • المكونات الرئيسية البيض ، البرقوق ، الزبدة ، السكر

طريقة التحضير:


الخطوة 2: الطبخ.

  • Shtreyzel. مزيج الدقيق والسكر والسكر والفانيليا ، مزيج. خذ الزبدة الباردة وصر. طحن مع الأقلام. توضع جانبا في الثلاجة.

  • التعبئة. قطع البرقوق إلى مكعبات. إذا لم يكن البرقوق حامضًا ، فقم بإضافة قليل من حمض الستريك. أضف ملعقة من النشا وملعقة من الدقيق. إثارة.

  • العجين. يخفق الزبدة الطرية مع السكر حتى تبيض الكتلة. يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى ويُخفق جيدًا. أضف الملح ، ومسحوق الخبز (أو الصودا المملحة) ، والنشا ، والدقيق. تخلط حتى العجينة متجانسة. وضع الكعكة معا.

    أنا سوف تبطن النموذج مع شهادة جامعية. قم بتشحيم الجانبين بالزبدة ورشيها بفتات الخبز. ننشر العجين ، ثم نستنزف ، ثم نتفت. أخبز في 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة.