قضبان

الخضار المخبوزة لفصل الشتاء

الخضار المخبوزة لفصل الشتاء

مكونات لطهي الخضار المخبوزة لفصل الشتاء

  1. كوسة 4 قطع
  2. الباذنجان 3 قطع
  3. طماطم 6 قطع
  4. الزعتر الطازج 4 أغصان
  5. 10 فص ثوم
  6. ملح 3-4 ملاعق كبيرة
  7. الفلفل حسب الرغبة
  8. زيت الزيتون 300 ملليلتر (+ قليلا للخبز)
  • المكونات الرئيسية: الباذنجان ، الطماطم ، الكوسة ، الثوم
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

صينية الخبز ، شهادة جامعية ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، 3 علب من 800 جرام.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير الخضروات.


اشطف الكوسة والباذنجان والطماطم جيدًا ، ثم اقطعها إلى دوائر ذات سمك صغير. ما عليك سوى فرز الثوم إلى فصوص دون تقشيرها. الأغصان الزعتر شطف وجافة.

الخطوة 2: خبز الخضروات.

اضبط الفرن على الإحماء 180 درجة.
يُوزع الخبز على ورقة الخبز ويُوضع عليها دوائر من الخضروات ، مع رشها بالملح والفلفل. تحريك حتى يتم توزيع التوابل بشكل جيد. ضعي قرنفل الثوم على الوجه واسكبهما بالزيت.
أخبز في الفرن ل 40-45 دقيقةحتى يتم طهي الخضروات وتجفيفها. تحويلها بعناية من وقت لآخر حتى يتم طهي شرائح الباذنجان والطماطم والكوسة بالتساوي من جميع الجوانب.
اختيار الأغصان الزعتر والقرنفل والثوم من الخضروات المخبوزة. إزالة الأعشاب وقشر الثوم ، بعد الخبز هو ببساطة الضغط والقشور.

الخطوة 3: حصاد الخضروات المخبوزة.


رتب دوائر من الخضار المخبوزة الساخنة في مرطبانات معقمة ، وتناوبها مع الثوم المقشر. املأ قطع العمل بزيت الزيتون حتى لا تكون هناك فقاعات هواء بين الخضروات ، من الأعلى إلى الأعلى وأغلقها بإحكام.
يمكنك أن تأكل مثل هذه الشغل من خلال يومين. تخزين جرة مفتوحة في الثلاجة ، واحدة مغلقة في مكان مظلم وبارد.

الخطوة 4: تقدم الخضروات الجاهزة.


يمكن تقديم الخضار المخبوزة سلطة بنكهة. يمكنك إضافتها إلى البيتزا أو الأطباق الأصلية.

عادة ، لا تبقى الخضار المخبوزة حتى الربيع ، لأنه ببساطة عندما تنتهي جرة واحدة ، أريد حقًا فتح واحدة جديدة ، لا يهم إذا قمت بوضع طاولة احتفالية أو طهي عشاء يوميًا.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- تملأ بعض ربات البيوت السلطة بالزيت الساخن حتى يتم تخزينها بشكل أفضل.


شاهد الفيديو: افضل سلطة حارقة للدهون . . . 15 كيلو في شهر فقط !! (يونيو 2021).