خضروات

باستا كوسة بصلصة الجبنة

باستا كوسة بصلصة الجبنة

المكونات

  1. كوسة طازجة 5-7 قطع. (1 كجم)
  2. كريم 12 ٪ 250 مل
  3. جبنة زرقاء 100 جم
  4. الثوم 3 الأسنان.
  5. ملح حسب الرغبة
  6. زبدة 1/2 ملعقة كبيرة
  7. الفلفل حسب الرغبة
  8. الطماطم الكرز لتقديم
  9. بارميزان للخدمة
  • المكونات الرئيسية كوسة ، حليب ، زبدة ، كريمة
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

سكين الخضار ، المجلس ، مصفاة ، مقلاة ، عموم ، ملقط

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


شطف وجافة والكوسة بسكين الخضار إلى شرائح رقيقة ، وقطع الجلد.
الزهر الجبن الأزرق إلى مكعبات صغيرة.
قطع الثوم إلى شرائح رقيقة وشفافة.

بخار شرائح كوسة على 3-4 دقائق (يجب أن تظل الخضروات صلبة).

الخطوة 2: إعداد صلصة الجبن دسم.


عندما تصبح الكوسة جاهزة ، سخني الزبدة في مقلاة وقلي الثوم فيها 30 ثانية.

نضيف الكريما والجبنة ونتبل بالملح والفلفل.

يُمزج المزيج ويُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة حتى يذوب الجبن.

الخطوة 3: إضافة الكوسة إلى الصلصة.


نقل الكوسة المطبوخة إلى الصلصة ، وتخلط جيدا وتطهى 2-3 دقائق.

في الوقت نفسه ، اقطع طماطم الكرز وصر البارميزان.

الخطوة 4: يقدم معجون الكوسة في صلصة الجبنة الكريمية.


نقل المعكرونة كوسة مع صلصة إلى لوحات ، مقبلات مع الطماطم والجبن المبشور.
شهية طيبة!