آخر

المعكرونة مع الكوسة والفطر

المعكرونة مع الكوسة والفطر

المكونات لصنع المعكرونة مع كوسة والفطر

  1. المعكرونة 300 جرام
  2. فطر 3 قطع (كبير)
  3. كوسة 1/2 قطعة
  4. الفلفل الأحمر البلغاري 1/2 قطعة
  5. الزيت النباتي 5 ملاعق كبيرة
  6. صلصة الطماطم محلية الصنع 200 مل
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل حسب الرغبة
  9. الكزبرة حسب الرغبة
  10. طماطم 1 قطعة
  11. زيتون محفور أو محفور
  12. جبن الماعز لتقديم
  13. أوراق الريحان للخدمة
  • المكونات الرئيسية: الفلفل ، الكوسة ، الطماطم ، الفطر ، المعكرونة
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

مقلاة ، مقلاة ، سكين مطبخ ، ملعقة طعام ، ملعقة كبيرة ، مصفاة.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: يخنة الفطر.


شطف الفطر ، جافة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ، ثم أرسلهم للقلى في مقلاة مع الزيت الساخن. ملح حسب الرغبة. اطبخي حتى يتبخر السائل من الفطر.

الخطوة 2: إضافة الكوسة.


قشر نصف كوسة ، مقطعة إلى مكعبات وإرسالها إلى عموم الفطر. الفلفل حسب الرغبة. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار متوسطة حتى يصبح طريًا مع التحريك من حين لآخر

الخطوة 3: إضافة الصلصة.


عندما تصبح الكوسة ناعمة ، أضيفي الفلفل المقشّر والمفروم جيدًا وصلصة الطماطم (يمكن استبدالها بالطماطم المفرومة ، المعلبة في عصير خاص بها). يُضاف الكزبرة والملح حسب الرغبة. تواصل ينضج تحت الغطاء.

الخطوة 4: إضافة المعكرونة.


في نفس الوقت (أو قبله بقليل) ، اغلي المعكرونة في ماء مملح إلى حالة الدنت.
عندما تصبح الخضروات جاهزة (يمكنك التحقق منها عن طريق تذوقها) ، أضف المعكرونة المسلوقة إلى المقلاة معهم واخلط كل شيء بعناية فائقة لصنع عجينة من الكوسة والفطر.

الخطوة 5: تقدم المعكرونة مع الكوسة والفطر.


رتب المعكرونة الحارة في الأطباق وأضف مكعبات الطماطم وأوراق الريحان وشرائح جبن الماعز إلى كل وجبة ، وزُين بالزيتون المفروم أو الزيتون.
شهية طيبة!


شاهد الفيديو: MASTER DELICE. Pâtes au courgettes et champignons - المعكرونة مع الكوسة والفطر وصفة سهلة وسريعة (يونيو 2021).