خضروات

خبز كوسة بالصلصة

خبز كوسة بالصلصة

المكونات للطهي كوسة خبز في الصلصة

  1. كوسة 330 جرام
  2. كوسة خضراء 400 جرام
  3. كوسة أصفر 250 جرام
  4. البصل 1 قطعة
  5. طماطم 700 جرام
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل حسب الرغبة
  8. ريحان مجفف 1 ملعقة صغيرة
  9. الزيت النباتي للقلي
  10. الثوم 2-3 فصوص
  11. جبنة البارميزان 100 جرام
  12. جبن موزاريلا 150 جرام
  13. الخضروات الطازجة للزينة
  • المكونات الرئيسية: بصل ، كوسة ، طماطم ، كوسة ، ثوم ، جبنة
  • خدمة 5 حصص

المخزون:

مقلاة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مبشرة ، ملعقة ، طبق خبز.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: يقطع الكوسة.


شطف الكوسة والكوسة ، جافة ومقطعة إلى شرائح رقيقة 4 مم.

الخطوة 2: تقلى الكوسة.


يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى فيه الكثير من الكوسة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين. بعد القلي ، ضعي الكوسة على المناديل لإزالة الزيت الزائد.

الخطوة 3: قشر الطماطم.


اصنع شقوقًا صليبية على الطماطم ، واحرميها في مقلاة بالماء المغلي ، مع تقليل الخضار هناك 30 ثانيةثم مبردة.
قشر الطماطم.

بعد التقشير ، تقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 4: تحضير الصلصة.


سخني الزيت النباتي في مقلاة وارسل البصل المفروم إلى مكعبات صغيرة.
عندما يصبح البصل ذهبيًا ، أضيفي الطماطم. اطبخ على نار متوسطة أو منخفضة حتى تحصل على صلصة مناسبة للكثافة.

انزع الصلصة عن النار ، أضف الملح والفلفل والريحان المجفف والثوم المفروم. تخلط جيدا.

الخطوة 5: ثلاثة الجبن


صر الجبنة وتخلط مع بعضها البعض.

الخطوة 6: اخبز الكوسة في الصلصة.


تحضير شكل عميق. سخن الفرن ل 200 درجة.
قم بتشحيم القالب بالصلصة وانتشر جزءًا من الكوسة ، بالتناوب مع شرائح بألوان مختلفة. يرش كل شيء بالجبن وشحم الصلصة ، ثم يوضع جزء آخر من الكوسة وما إلى ذلك أو إلى أن تنفد الخضروات.

في الجزء العلوي يجب أن تكون طبقة من الجبن ، مدهون برفق مع صلصة الطماطم.
أخبز في فرن مسخن جيدا 10-20 دقيقة، اعتمادا على قوتها ، حتى يذوب الجبن.
ثم انزع القالب من الفرن وانتظر 30 دقيقةبحيث يتم تبريد الخضروات المخبوزة قليلاً. مقبلات مع الأعشاب الطازجة قبل التقديم.

الخطوة 7: خدمة الكوسة المخبوزة في الصلصة.


تُقدّم الكوسة المخبوزة بالصلصة التي تُخبز فيها. هذا طبق كامل الصلصة ، لكن يمكنك إضافته مع المعكرونة أو البطاطا المهروسة ، إذا لم تكن متأكدًا من أنك ممتلئ.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- الشيء الأكثر منطقية هو تزيين الطبق النهائي بالريحان الطازج.

شاهد الفيديو: صينية كوسة بالبصل و الطماطم. نجلاء الشرشابي (قد 2020).