قضبان

مربى التوت البري

مربى التوت البري

التوت البري المكونات المربى

  1. التوت البري الطازج 500 غرام
  2. سكر قصب 150 جرام
  3. الصعب ولكن الحلو 1-2 الكمثرى
  4. ليمون 1 قطعة
  • المكونات الرئيسية: الكمثرى والتوت البري والسكر
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

الجرار ، منشفة ، عموم ، مقلاة عميقة ، ملعقة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: فرز التوت البري.


شطف التوت البري وفرزه ، يوصى أيضًا بتجميد التوت قليلاً ، ثم تجميده قبل الطهي.

الخطوة 2: إعداد الجرار.


تحضير العلب والأغطية لهم ، والاحماء كل شيء للزوجين أو الغليان تماما بعد التجفيف.

الخطوة 3: يخنة التوت البري مع السكر.


طبخ المربى في مقلاة سميكة الجدران أو المقلاة.

تُسكب التوتات المُعدة في مقلاة ساخنة وتُضاف السكر. بالمناسبة ، يمكن أن يكون لديك المزيد من السكر ، حسب ذوقك ، لأن مربى التوت البري نفسه يكون لزجًا ، حتى لو قمت بوضع كمية أقل من السكر ، لذلك استخدمه كحد أدنى ، يمكنك إضافة المزيد.
يُطهى على نار خفيفة مع التحريك على نار متوسطة أو منخفضة ، حتى لا يحترق.

الخطوة 4: قشر الكمثرى.


بينما تفرز التوت البري عصير وتخلط مع السكر على النار ، تحضير الكمثرى أو الكمثرى ، يعتمد عددها على رغبتك.

قشر الفاكهة من القشرة والبذور ، ثم قصها إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 5: إضافة الكمثرى إلى المربى.


عندما يذوب السكر تمامًا ويعطي التوت البري عصيرًا ، أضف الكمثرى.

استمر في الغليان حتى يتبخر معظم السائل.

الخطوة 6: إضافة عصير الليمون إلى المربى.


عندما تبدأ الكتلة في الثخانة بشكل واضح ، أضف عصير الليمون إلى المربى. نعم ، هذا يبدو غريباً ، لأن التوت البري هو الحامض في حد ذاته ، لكن الممارسة أظهرت أنه يبدو أكثر لذيذًا.

استمر في الطهي حتى تصبح الكثافة سميكة. في المجموع ، استغرق الأمر عن الطبخ 15-20 دقيقة.

الخطوة 7: حصاد التوت البري المربى.


ضع مربى التوت البري النهائي في عبوات صغيرة ونظيفة.

أغلق الأغطية ، وضع في وعاء مملوء بالماء الساخن بمنشفة في الجزء السفلي. يجب أن تغطي المياه 3/4 الجرار. البسترة في الماء المغلي ل 20 دقيقة.

بعد وضع عبوات المربى على الأغطية ، لفها بمنشفة واتركها لتبرد لدرجة حرارة الغرفة.
تخزينها في مكان مظلم وبارد.

الخطوة 8: تقدم مربى التوت البري.


يُقدّم مربى التوت البري في فصل الشتاء كصلصة أو حلوى إذا كنت تحب حموضة هذه التوت بقدر ما أحب.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- من هذه الكمية من التوت البري ، تم الحصول على 3 مرطبانات سعة 0.33 لتر لكل منها.


شاهد الفيديو: مربى بالتوت البري او العليق طبيعية صحية وسريعة. Ghazal Channel (يونيو 2021).