الطائر

رول تركي بالفواكه المجففة والمكسرات

رول تركي بالفواكه المجففة والمكسرات

المكونات

  1. البصل 1 قطعة
  2. الثوم 1 القرنفل
  3. التوت البري المجفف 1/2 كوب
  4. المشمش المجفف 1/2 كوب
  5. الفستق 2/3 كوب
  6. بيضة 1 قطعة
  7. لفة بيضاء لا معنى لها 1 قطعة (انهارت)
  8. عصير برتقال من برتقال واحد
  9. البقدونس (المفروم) 1 ملعقة كبيرة
  10. ملح حسب الرغبة
  11. الفلفل حسب الرغبة
  12. فيليه تركيا 1 قطعة
  • المكونات الرئيسية: البصل ، تركيا ، المشمش المجفف ، المكسرات ، الخبز

المخزون:

سكين ، مقلاة ، ملعقة ، خيط أو مسواك ، صينية خبز.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير ملء.


صب التوت البري المجفف والمشمش المجفف بالماء المغلي واتركه يقف لمدة 15 دقيقة ، ثم صفي الماء الزائد وأرسل الفواكه المجففة إلى الخلاط.
يُحمّى القليل من الزيت في مقلاة ويُقلّى البصل المفروم جيدًا والثوم. عندما تصبح الشرائح شفافة ، أخرج البصل والثوم من الحرارة وأرسلهما أيضًا إلى الخلاط.

بعد ذلك ، يتم إرسال الفستق المقشر ، فتات الخبز ، عصير البرتقال وقليل من الحماس البرتقالي ، البيض والبقدونس إلى الخلاط. أغلق غطاء الخلاط واخلط كل شيء ، ولكن ليس جيدًا. يجب أن لا تصنع العصيدة ، بل فتات فقط.
في النهاية ، يملأ الملح والفلفل حسب الرغبة ويخلط مع ملعقة.

الخطوة 2: الاشياء فيليه الدجاج.


اغسل فيليه ، جففه واجعل شقًا حتى يفتح الفيلق ككتب. الملح والفلفل حسب الرغبة. على الجانب الذي تقوم بقصه ، ضع الحشوة بملعقة وقم بلف كل شيء في لفافة ، مع تأمينها بخيط أو مسواك حتى لا تتكشف.

الخطوة 3: تحضير لفة الديك الرومي مع الفواكه المجففة والمكسرات.


يُسخّن القليل من الزيت في مقلاة ويُقلّى المزيج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على جميع الجوانب. حرفيا بواسطة 2-3 دقائق من كل جانب
ضع لفافة على ورقة الخبز ، وتغطيتها جيدا برقائق وإرسالها إلى التسخين 150 درجة الفرن على 60 دقيقة. ثم أزل الرقائق وأخبزي أكثر 15-20 دقيقة بالفعل في 200 درجة.
بعد الخبز ، أخرج الطن من الفرن واتركه يستريح 15 دقيقة. أزل الخيط أو المسواك وقدمها.

الخطوة 4: تقدم لفة الديك الرومي مع الفواكه المجففة والمكسرات.


يجب قطع شرائح تركيا بالفواكه المجففة والمكسرات إلى شرائح وتقديمها في طبق مزخرف بشكل جميل. فكرة رائعة للعام الجديد وعشاء عيد الميلاد.
شهية طيبة!

شاهد الفيديو: طريقه عمل البسكوت التركى بالفواكه المجففه لرمضان نتيجه رائعه كوكيز تركى biscuit aux fruits secs (يونيو 2020).